פנקייק קוטג' רך וטעים – מתכון קל להכנה עם קמח תופח

Name: פנקייק קוטג' רך וטעים – מתכון קל להכנה עם קמח תופח
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8-10
Cuisine: Israeli
Ingredients: 1 גביע קוטג' 5% או 9%; 2 ביצים; 2 כפות סוכר לבן; 1/2 כפית קינמון (לא חובה); 1 כפית תמצית וניל; 1/2 כוס קמח תופח; מעט שמן לטיגון; דבש / מייפל / ריבה / פירות חתוכים

ציון 5

(25 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה 10 דקות
זמן בישול 20 דקות
זמן כולל 30 דקות
רמת קושי קל
כמות 8-10 מנות
סוג כשרות חלבי

פנקייק קוטג' רך וטעים – מתכון קל להכנה עם קמח תופח

צילום: נמרוד סונדרס

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

פנקייק קוטג' רך וטעים זה מתכון מושלם לארוחת בוקר מפנקת. הפנקייקים יוצאים עבים ואווריריים, ועכשיו גם קל יותר להכין אותם בזכות הקמח התופח.

כדאי לנסות גם: פנקייקים יפניים ממולאים

הרכיבים:

לבלילה:

1 גביע קוטג' 5% או 9%
2 ביצים
2 כפות סוכר לבן

סוכר לבן
קרא עוד
1/2 כפית קינמון (לא חובה)
1 כפית תמצית וניל
1/2 כוס קמח תופח

קמח תופח
קרא עוד
מעט שמן לטיגון

להגשה:

דבש / מייפל / ריבה / פירות חתוכים

אופן ההכנה:

טורפים בקערה בעזרת מטרפה ידנית את הקוטג', הביצים, הסוכר, הקינמון והווניל לתערובת אחידה.
מוסיפים את הקמח התופח וממשיכים לערבב עד שהוא נטמע ומתקבלת בלילה אחידה וסמיכה.
מחממים מעט שמן במחבת נונ-סטיק, מייצרים כמה פנקייקים בגודל רצוי בעזרת כף או מצקת ומטגנים על להבה בינונית משני הצדדים להזהבה יפה.
מגישים את הפנקייקים חמים עם תוספות לפי הטעם.

כל מה שרצית לדעת על פנקייק קוטג' רך וטעים – מתכון קל להכנה עם קמח תופח

איך להכין בלילה לפנקייק קוטג'?

כדי להכין בלילה לפנקייק קוטג' טורפים בקערה בעזרת מטרפה ידנית 1 גביע קוטג', 2 ביצים, 2 כפות סוכר, 1/2 כפית קינמון (לא חובה) וכפית תמצית ווניל לתערובת אחידה. מוסיפים 1/2 כוס קמח תופח וממשיכים לערבב עד שהוא נטמע ומתקבלת בלילה אחידה וסמיכה.

האם ניתן להשתמש בגבינה אחרת במקום קוטג' במתכון פנקייק קוטג'?

לא ניתן להשתמש בגבינה אחרת במקום קוטג' במתכון פנקייק קוטג'. במתכון פנקייק כללי אפשר להשתמש בגבינה לבנה, יוגורט, לבן או גיל.

כמה זמן צריך לטגן פנקייק קוטג' מכל צד?

מטגנים פנקייק קוטג' מכל צד כ-2 דקות או עד להזהבה יפה.

האם ניתן להכין פנקייק קוטג' ללא סוכר?

בעיקרון ניתן להכין פנקייק קוטג' ללא סוכר בכלל (אם כי הוא יהיה תפל) או עם תחליפי סוכר, סירופ מייפל או אגבה.

מה כמות המנות במתכון פנקייק קוטג' רך?

במתכון פנקייק קוטג' רך מתקבלים 8-10 פנקייקים, תלוי בגודל.

האם אפשר לאפות פנקייק קוטג' בתנור במקום לטגן?

לא מומלץ לאפות פנקייק קוטג' בתנור במקום לטגן, זה סתם מאריך את הזמן.

איזו מחבת מתאימה לטיגון פנקייק קוטג'?

לטיגון פנקייק קוטג' הכי מתאימה מחבת עם ציפוי נונסטיק: כך תוכלו להשתמש בכמות מינימלית של שמן לטיגון והפנקייקים לא יידבקו למחבת.

פנקייק קוטג' רך וטעים – מתכון קל להכנה עם קמח תופח