פנקייק קוטג' רך וטעים – מתכון קל להכנה עם קמח תופח
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- זמן כולל: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות: 8-10 מנות
- סוג כשרות חלבי
פנקייק קוטג' רך וטעים זה מתכון מושלם לארוחת בוקר מפנקת. הפנקייקים יוצאים עבים ואווריריים, ועכשיו גם קל יותר להכין אותם בזכות הקמח התופח.
כדאי לנסות גם: פנקייקים יפניים ממולאים
הרכיבים:
לבלילה:
- 1 גביע קוטג' 5% או 9%
- 2 ביצים
- 2 כפות
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1/2 כפית קינמון (לא חובה)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס
קמח תופח
קמח תופחקרא עוד
- מעט שמן לטיגון
להגשה:
- דבש / מייפל / ריבה / פירות חתוכים
אופן ההכנה:
- טורפים בקערה בעזרת מטרפה ידנית את הקוטג', הביצים, הסוכר, הקינמון והווניל לתערובת אחידה.
- מוסיפים את הקמח התופח וממשיכים לערבב עד שהוא נטמע ומתקבלת בלילה אחידה וסמיכה.
- מחממים מעט שמן במחבת נונ-סטיק, מייצרים כמה פנקייקים בגודל רצוי בעזרת כף או מצקת ומטגנים על להבה בינונית משני הצדדים להזהבה יפה.
- מגישים את הפנקייקים חמים עם תוספות לפי הטעם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פולנטה תירס זריזהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- שקשוקה שעועית מנומרת זריזהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- חומוס ביתי ב-5 דקותשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- ריזוטו גריסי שיבולת שועל ועגבניות שרישל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)

מערכת סוגת
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- פנקייק קוטג' רך וטעים – מתכון קל להכנה עם קמח תופחשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מתכון רוסי לכוסמת חומהשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- לביבות תירס זריזותשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)