עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחד
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: אורלי פלאי ברונשטיין
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 4-6 מנות
- סוג כשרות בשרי
עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחד זו הדרך הקלה והמהירה לארוחה משפחתית טעימה ומשביעה, שכולם יכולים ליהנות ממנה.
כדאי לנסות גם: ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחת
הרכיבים:
- 1 שקית (500 גרם)
גריסי שיבולת שועל
גריסי שיבולת שועלקרא עוד
- 4 כרעיים (עדיף עם עור) שלמות או מחולקות
- 3 כפות שמן זית
- 2 בצלים חתוכים גס
- 2 גזרים חתוכים גס
- 1/2 ראש שום
- 2 בטטות חצויות לאורכן
- 1 כפית מלח
- 1 כפית בהרט או ראס אל חנות או תערובת תיבול לעוף
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון טרי
- 1 ליטר מים
אופן ההכנה:
מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את נתחי העוף עם הצד של עור כלפי מטה להזהבה. מוסיפים את הבצל והגזר ומזהיבים כמה דקות. מוסיפים את גריסי שיבולת השועל, השום וחצאי הבטטות.
מערבבים את התבלינים עם המים, יוצקים מעל, מכסים, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-30 דקות או עד שהמים נספגים והגריסים רכים.
בשלב זה אפשר להגיש, אבל יותר טעים לשלוח לתנור חם ב-180 מעלות ל-15 דקות להזהבה יפה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- כדורי שניצל ממכריםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מתכון למרק קוסקוס עם חומוס, עוף וירקותשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)
- חמין חיטה טריפולטאישל ענת לבלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)
- בצל ממולא בבשר טלה ואורז בסמטי של השף יוסי שטריתשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- פלפל אדום ממולא אורז, בשר, צנוברים וצימוקיםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- מתכון של סבתא: פלפלים ממולאים באורז ובשרשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(18 מדרגים)
- קדירת עוף וירקות בתנורשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- קדירת שוקי עוף עם קינואה וחלב קוקוסשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)