שיפודי עוף מקורמלים
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות בשרי
צילום: אסף אמברם, אוכל טוב - מאקו
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- 16 יחידות פילה עוף (או 700 גרם חזה עוף, פרוס ל-16 רצועות)
- 16 שיפודי עץ קצרים
- מלח
לציפוי:
- 1/2 כוס
סוכר חום כהה
סוכר חום כההקרא עוד
- 6 ענפי אורגנו, עלים בלבד, קצוצים
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שאטה טחון (אפשר להמיר בפפריקה מתוקה)
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל 220 מעלות.
-
מערבבים היטב את כל מרכיבי הציפוי.
-
נועצים את נתחי העוף על גבי השיפודים וממליחים מעט. טובלים כל שיפוד משני הצדדים בתערובת הציפוי, מהדקים בעזרת הידיים ומניחים בתבנית תנור.
-
צולים בתנור החם במשך 6 דקות ומגישים (זהירות לא לגעת בידיים, הסוכר לוהט). מגישים עם אורז.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהיראורזאורז5
פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחד
פאייה עוף עם חומוס וירקות – זו ארוחה משפחתית בסיר אחד: סופר טעימה ופשוטה להכנה, בלי ללכלך הרבה כלים ובלי בלגן במטבח. להכ... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
שיפודי פרגית עם תירס מתובל
שיפודי פרגית עם תירס מתובל זו ארוחת צהרים או ערב נפלאה: פשוטה להכנה, טעימה, משביעה וגם מתאימה להגשה בסופי שבוע כחלק מארו... -
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
כרוב ממולא באורז ועוף
רחלי כרוט מהבלוג קרוטית מלמדת איך מכינים כרוב ממולא בצורת כדורים יפהפיים, במילוי עוף טחון עם אורז עגול ובתיבול משגע. קל...

איילת לטוביץ'
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
סטיקי רייס וייטנאמי עם עוף מפורק
סטיקי רייס וייטנאמי עם עוף מפורק שבניגוד לשיטה המסורתית מכינים בסיר אחד. יוצא טעים וחסך הרבה כלים. אפשר להחליף חזה עוף ב... -
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...4 (5)
עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניות
נסו גם את המתכון כרוב ממולא באורז ועוף כרוב "קלאסי" וטעים ביותר שמתאים לכל ארוחה – מהיומיומית ועד החגיגי...



בלי שמן? לא ברור התהליך ואיזה חתיכות בדיוק לחתוך את החזה
השיבוהי תמר, חתיכות בינוניות, כמו שעושים שיפודים. את יכולה לשמן מעט אם התערובת לא נדבקת.