תבשיל אורז עם פרגיות ובצל מקורמל בסיר אחד
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 5-6 מנות
- סוג כשרות בשרי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
תבשיל אורז עם פרגיות ובצל מקורמל בסיר אחד זה מתכון טעים ופשוט לארוחה מלאה ומושלמת לחג פסח או שבת שכל המשפחה תאהב.
כדאי לנסות גם: תבשיל קציצות בשר ואורז בסיר אחד
הרכיבים:
לפרגיות:
- 8 סטייק פרגית
- 1 כף שטוחה פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- 3/4 כפית אבקת שום
- 3/4 כפית בהרט
- 1 כפית (או לפי הטעם) מלח גס
- 1 כף פטרוזיליה מיובשת
- 3-4 כפות שמן זית
- 2 כפיות קורנפלור
לאורז:
- 1.5 כוסות
אורז מיקס קלאסי
אורז מיקס קלאסיקרא עוד
- 2 כפות שמן זית
- 2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות קטנות
- 15-20 עגבניות שרי חצויות (מומלץ מזן תמר)
- 2 כוסות מים רותחים
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית בהרט (לא חובה)
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת שום
אופן ההכנה:
-
מכסים את האורז בקערה בינונית בשפע מים ומשרים כשעה.
-
מערבבים בקערה נוספת את כל מרכיבי הפרגיות, כולל הפרגיות עצמן, עד שהן מכוסות לגמרי בתיבול. מכסים ומניחים בצד.
-
מחממים את שמן הזית בסיר רחב ונמוך (סוטאז) או מחבת פאייה רחבה ומטגנים את הבצל להזהבה. מוסיפים את העגבניות, מערבבים ומטגנים כ-5 דקות לריכוך.
-
מפזרים מעל הבצל עם העגבניות את האורז ומיישרים לכדי שכבה אחידה. מניחים מעל האורז את הפרגיות (אפשר להניח אותן כשהן ישרות או לגלגל טיפה ואז להניח).
-
מערבבים בקערה את המים הרותחים והתבלינים. יוצקים את הנוזל על האורז (עדיף לא על העוף עצמו כי אז התיבול שלו ירד). המים צריכים להגיע לגובה עד 1 ס"מ מעל האורז. במידת הצורך מוסיפים עוד 1/2 כוס מים רותחים.
-
מכסים את הסיר ומבשלים על להבה נמוכה כשעה ורבע עד שהאורז והעוף מוכנים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5 (2)
פשטידת מחבת: פשטידת אטריות במילוי בצל מטוגן
הכנתם פעם פשטידה במחבת? נסו את המתכון המעולה הזה של רחלי קרוט לפשטידת אטריות בסגנון ביתי, שממלאים בבצל מטוגן ועוף או ירק... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של בשר, אורז וירקות
המוקפץ הזה סוגר את הפינה ב-15 דקות. אם אתם זקוקים לעוד רעיון לארוחת צהריים מהירה שלא דורשת לעמוד שעות במטבח, הצציצו במבח... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל...

בעלת הבלוג "קרוטית"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
באן במילוי בשר
באן במילוי בשר זה לחמניות אסיאתיות מאודות במילוי בשר בקר טחון ומתובל בשום וג׳ינג׳ר. ממש כמו במסעדות האסיאתיות. אם רוצים,... -
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
פאיה אורז עם עוף ואפונה
פאיה אורז עם עוף ואפונה זו ארוחה טעימה, מזינה, מנחמת ומאוד פשוטה להכנה שמכינים בתבנית או סיר אחד ומגישים לארוחת ערב רגיל...



האם ניתן להוסיף את הפרגיות בשלב מאוחר יותר ולא עם תחילת בישול האורז? במשך שעה ורבע בישול הן התייבשו
השיבוהי רוית. הן לא אמורות להתייבש כי הן מתבשלו יחד עם נוזלי האורז. אבל אם בא לך להפריד- אין בעיה.