לביבות פשוטות מקמח תירס עם בצל ירוק

ציון 5

(26 מדרגים)

דרגו את המתכון

צילום: אלון מסיקה

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

מביאים את המים לרתיחה בסיר בינוני.
מוסיפים את קמח התירס בהדרגה, תוך כדי ערבוב בכף עץ, ומבשלים עד שהתערובת מתחילה להסמיך ונפרדת מדפנות הסיר (תמיד אפשר להסמיך אותה ע"י הוספת עוד קמח תירס, או לדלל ע"י הוספת עוד מים רותחים).
מעבירים את התערובת לקערה ומצננים כ-15 דקות.
מוסיפים לקערה את התבלינים והבצל הירוק ומערבבים היטב.
מחממים שמן במחבת. בעזרת ידיים רטובות מייצרים מהתערובת לביבות פחוסות בעובי רצוי ומטגנים 2-3 דקות מכל צד להזהבה קלה ויפה.
מגישים את הלביבות עם מיונז טבעוני או רגיל או שמנת חמוצה בצד (לגרסה חלבית).

אפשר להחליף את הבצל הירוק בתוספות אחרות: קוביות פלפל גמבה, פטריות, גרגירי תירס, עשבי תיבול קצוצים ועוד.

עוד מתכונים טעימים במיוחד