מתכון למרק עדשים מושלם של נוף עתאמנה – מרק לבנטיני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
מרק עדשים – נוף עתאמנה, זוכת התכנית מאסטר שף ומנחת סדנאות, במתכון למרק לבנטיני מושלם
הרכיבים:
- 1 בצל
- ¼ כוס שמן זית
- 2 תפוחי אדמה
- 1 כוס
עדשים ירוקות
עדשים ירוקותקרא עוד
- 1 כפית כמון
- ½ צרור כוסברה
- צרור עלי מנגולד
- 4 שיני שום כתושות
- 2 לימונים סחוטים
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל הקצוץ בסיר עם שמן הזית עד לקבלת צבע זהבהב.
חותכים במקביל את תפוחי האדמה לקוביות וברגע שהבצל מזהיב, מוסיפים לסיר ליטר וחצי מים ועדשים. מכסים ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש ומבשלים כ-25 דקות עד שהעדשים רכות.
מתבלים את המרק במלח, פלפל שחור וכמון וטועמים לתיקון תיבול.
קוצצים את המנגולד לרצועות דקות, ואת הכוסברה, ומוסיפים לתבשיל. מכסים, נותנים לו להמשיך להתבשל כ-5 דקות נוספות ומסירים מהאש.
מוזגים פנימה מיץ סחוט משני הלימונים, מוסיפים את השום הכתוש ומגישים מיד.
הכמות של הנוזלים במרק לא אמורה להיות גדולה. במידה ונשארו הרבה מים בסיר, מסירים את המכסה וממשיכים את הבישול עד שחלק מהנוזלים מתאדה.
כל מה שרצית לדעת על מתכון למרק עדשים מושלם של נוף עתאמנה – מרק לבנטיני
אפשר להכין את המרק עם עדשים שחורות במקום הירוקות.
אפשר להוסיף למרק קטניות כגון חומוס או שעועית (אפשר משימורים).
אין צורך להשרות את העדשים לפני הבישול.
אפשר להוסיף למרק קטניות כגון חומוס או שעועית (אפשר משימורים) או פסטה קצרה.
כדי להתאים את המרק לילדים אפשר לתבל אותו בצורה יותר מעודנת ולטחון לאחר הבישול.
מרק עדשים נשמר במקרר בקופסה אטומה או סיר מכוסה עד 4 ימים.
אפשר להגיש את מרק העדשים עם לחם בצד.
בצלחת מרק עדשים ממוצעת יש כ-180 קלוריות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- איך מבשלים קינואה: מתכון לקינואה בסיסי ופשוטשל אסתי רותם ידידיהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(93 מדרגים)
- פתיתים אנד צ'יז: פתיתים מוקרמים בגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(13 מדרגים)
- מתכון לחומוס ביתי: איך מכינים בבית חומוס מושלם?של אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(62 מדרגים)
- מג'דרה מושלמת עם עדשים ירוקות בסיר אחד – מתכון קל ומהיר להכנהשל אוכל טוב - מאקוקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(144 מדרגים)
זוכת התכנית מאסטר-שף ומנחת סדנאות
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- כדורי שניצל ממכריםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- כדורי שוקולד ללא גלוטן עם קוקוס ופתי בר – מתכון קל ללא אפייהשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- עוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
- עוגיות בריאות – שיבולת שועל, קמח מלא וסוכר חוםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(6 מדרגים)