שלח מתכון לווטסאפ שלי

אנטריקוט, שעועית, בטטה וסלט שורשים

ציון 5

(4 מדרגים)

דרגו את המתכון

אנטריקוט, שעועית, בטטה וסלט שורשים

ביסטייל

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

זמן הכנה: עד שעתיים
רמת קושי: בינוני
סוג כשרות בשרי

הפכנו את השעועית למחית חלקה וצבעונית בעזרת הבטטה.

הרכיבים:

סטייק אנטריקוט מיושן
200 גרם שעועית לבנה

שעועית לבנה
קרא עוד
200 גרם בטטה
אגוז מוסקט
מלח
פלפל

לסלט:

סלק
צנון
שומר
קולרבי
שורש
פטרוזיליה
גזר סגול
לקט עלי בייבי
גרעיני חמנייה
שמן זית
מלח
פלפל גרוס

אופן ההכנה:

שעועית לבנה מושרית במים למשך לילה.
מבשלים את השעועית עד לריכוך. מבשלים את הבטטה לריכוך מלא. מוסיפים שמן זית, מלח פלפל ואגוז מוסקט וטוחנים יחד למחית חלקה.
את הסטייק צולים על מחבת פסים לוהטת ומשומנת במעט שמן זית עד לקבלת דרגת הצלייה הרצויה.
מכינים את הסלט, בעזרת קולפן חותכים רצועות דקות, מערבבים את כל מרכיבי הסלט, מתבלים בשמן זית מלח ופלפל.
מסדרים את הצלחת: מניחים ממחית השעועית במרכז הצלחת, עליה את הסטייק ואחר כך את הסלט העלים.
מפזרים מעל גרעיני חמנייה ומגישים.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: