עוף עם שומר ואפונה על קוסקוס דק
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותבשרי
הרכיבים:
- 1 חבילת
קוסקוס דק
קוסקוס דקקרא עוד
- 4 שוקיים / ירכיים של עוף
- 3 יחידות שומר, חתוכות לרבעים
- 400 גרם אפונה (אפשר קפואה)
- 1 בצל גדול, חתוך לרצועות
- 3-4 גבעולי שמיר קצוצים
- 4 כפות שמן
- 1/2 כפית כורכום
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- מלח לפי הטעם
אופן ההכנה:
- מכינים את הקוסקוס הדק לפי ההוראות שעל האריזה.
- מחממים את השמן בסיר ומטגנים את חלקי העוף לסגירה קלה. מוציאים מהסיר ומניחים בצד.
- מטגנים בשומן שבסיר את רצועות הבצל. מוסיפים את רבעי השומר ומתבלים בכורכום, פלפל ומלח.
- מחזירים את העוף לסיר, מכסים במים עד 3/4 מגובה השומר והעוף, מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים כחצי שעה.
- מוסיפים לסיר את האפונה ואת השמיר ומוסיפים 1/4 כוס מים. מכסים וממשיכים לבשל מעל להבה נמוכה עוד כ 1/4 שעה או עד שהנוזלים מצטמצמים.
סמדי בומבה
בעלת מסעדת "שושנה"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
קוסקוס דק
קוסקוס דק מהיר הכנה, קליל ואוורירי, מתאים במיוחד להכנת סלטים בריאים ומזינים עם שלל תוספות.
איך מכינים את הקוסקוס ?
השיבואפרת שלום, הוראות ההכנה כתובות במדוייק על האריזה. באופן כללי, מוסיפים מעט שמן ומים רותחים ומשהים מספר דקות עד שהקוסקוס מוכן. בהצלחה!