שניצלונים בציפוי פירורי לחם מוזהבים עם שומשום ונגיעות צ'ילי מתוק

צ'רלי פדידה

ציון 4

(9 מדרגים)

דרגו את המתכון

סגנון והפקה : culinarium | כלים באדיבות מיסטרל | צילום: דן פרץ

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

6 יחידות חזה עוף חתוכות לרצועות בעובי אצבע
פירורי לחם מוזהבים

פירורי לחם מוזהבים
קרא עוד
3 כפות צ'ילי מתוק
כפית סויה
6 כפות קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קרא עוד
6 ביצים
כוס שמן קנולה
מלח ופלפל לפי הטעם

הכנות ראשוניות:
מערבבים את הקמח עם מלח ופלפל בקערה.
טורפים את הביצים היטב בקערה, מוסיפים צ'ילי מתוק וסויה ומערבבים.
מכינים צלחת קעורה ועליה מפזרים שכבה עבה מפירורי לחם קראנץ' עם שומשום.
מכינים צלחת ועליה נייר סופג.
מקמחים היטב את נתחי חזה העוף בקערת הקמח.
מעבירים את כל הנתחים המקומחים לקערת הביצים והצ'ילי, משרים כ 10 דקות במקרר לספיגת טעמים.
מעבירים בעזרת מזלג את הנתחים אחד אחד לצלחת פירורי הלחם קראנץ' עם שומשום ומצפים בפירורים עד לציפוי אחיד ומלא.
מחממים מחבת עם שמן לטמפרטורה בינונית.

בודקים שהשמן חם דיו, מטגנים את הנתחים עד לצבע זהוב מכל הצדדים ומעבירים מיד לנייר סופג.
מגישים עם מטבלים: צ'ילי מיונז, קטשופ ומיונז שום.

אופן הכנה לצ'ילי מיונז:

מערבבים מיונז מאיכות טובה עם רוטב צ'ילי מתוק בכמויות שוות.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

תגובות (4)

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג:

צילי אורנשטיין

5 לדצמבר, 2022 12:11

וואו, הילדים לא הפסיקו לאכול את השניצלים!! מדהים!!

השיבו

סוגת

6 לדצמבר, 2022 10:07

איזה יופי!

חיה

24 לאפריל, 2020 1:49

יצא מהמם פריך וטעים. תודה

תמר

20 למאי, 2018 22:25

מתכון מעולה!!!!