עגבניות במילוי פתיתים
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 8 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
הרכיבים:
- 8 עגבניות חממה אדומות ומוצקות
- 1 כוס
פתיתים אפויים אורז
פתיתים אפויים אורזקרא עוד
- 1/2 צרור אורגנו או זעתר קצוץ
- 1/2 צרור נענע קצוצה
- 1 בצל לבן קצוץ דק
- 3 פקעות שומר, פרוסות עבה
- 1 קופסה של עגבניות מרוסקות
- 1/2 כוס עראק
- 2 כפות שמן
- מלח ופלפל
אופן ההכנה:
-
חותכים לרוחב כל עגבניה ברבע העליון שלה ומרוקנים ממיץ וגרעינים – את החלק שחתכנו והתוכן של העגבנייה שומרים בצד. בעזרת סכין יוצרים שלושה חורים קטנים בעגבניה, כדי שהמילוי של הפתיתים יתבשל.
-
מחממים שמן בסיר רחב ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב מעט. מוסיפים פתיתים, אורגנו ונענע וממשיכים לטגן כ-5 דקות נוספות. מסירים מהאש.
-
מוסיפים לתערובת הפתיתים חצי מתוכן העגבניות ששמרנו בצד ומערבבים. ממלאים את העגבניות בתערובת הפתיתים כמעט עד הסוף. מכסים ברבע העגבניה שחתכנו ומניחים בתבנית.
-
מערבבים בקערה את השארית של תוכן העגבניות עם העגבניות המרוסקות מקופסא, עראק, מלח, פלפל וכמה עלי אורגנו או זעתר טריים. יוצקים את הרוטב לתבנית ומניחים בין העגבניות את פרוסות השומר.
-
מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ואופים 45 דקות עד שעה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהארוךאורזאורז5
עוף ממולא בסגנון כורדי
עוף ממולא בסגנון כורדי זה מתכון לעוף במילוי אורז, בשר וכל טוב. עשיר בטעמים וצלוי בתנור להזהבה יפה שתבטיח שיהיה הכוכב של... -
זמן הכנהעד שעתייםממולאיםממולאים5 (2)
פלפלים ממולאים של נוף עתאמנה
של נוף עתאמנה איסמעיל -
זמן הכנהמהירממולאיםממולאים5
בייבי פלפלים ממולאים
בייבי פלפלים ממולאים זה מתכון לאחת מנת הממולאים הקלאסיות עם טוויסט בגירסת ה"מיני". בייבי פלפלים קטנים וחמודים,...
אין תגובות למתכון זה

שף אמיר קרוננברג
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...4 (5)
עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניות
נסו גם את המתכון כרוב ממולא באורז ועוף כרוב "קלאסי" וטעים ביותר שמתאים לכל ארוחה – מהיומיומית ועד החגיגי... -
זמן הכנהעד שעתייםממולאיםממולאים5
עלי כרוב ממולאים באורז וחומוס
מנה ביתית טעימה ובריאה שכל אחד יכול להכין למרות שהיא נראית בהתחלה מורכבת. נסו ותראו כמה זה פשוט! כדאי לנסות גם: עלי גפן...



