תבשיל מעושן של אורז ועוף

הרכיבים:

• 4 כוסות  אורז בסמטי קלאסי
  

  אורז בסמטי קלאסי

  קרא עוד
• כמה חוטי זעפרן
• 4 כפות שמן קנולה או תירס
• 2 ק"ג  עוף (עדיף כרעיים, אבל אפשר עוף שלם מפורק)
• 2 בצלים
• 1 מקל קינמון באורך 3 ס"מ
• 4 עלי דפנה
• 5 תרמילי הל שלמים
• 5 מסמרי ציפורן
• 10 גרגירי פלפל אנגלי
• 1 כף בהרט
• 2 כפיות מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• פחמים
• מעט שמן זית

להגשה:

•  כוס שקדים קלויים