נתחי סלמון ברוטב צ'ילי ודבש
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- 4 נתחי פילה סלמון טרי (150-200 גרם למנה)
- 4 כפות סויה
- כמה טיפות שמן שומשום
- 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 פלפל צ'ילי פרוס
- 1 כף דבש
- מעט שמן לשימון המחבת
אופן ההכנה:
-
מכינים את המרינדה: מניחים את כל החומרים מלבד הדבש בקערה ומערבבים היטב.
-
מניחים את נתחי הסלמון בקערה ומשהים למשך 10 דקות. אם השתמשתם בדג קפוא, מוטב להשרות אותו זמן ממושך יותר.
-
מלהיטים מחבת, משמנים אותה מעט ומניחים עליה את נתחי הדג על צד העור. צולים במשך 2 דקות וכשהעור פריך ולא נדבק למחבת, הופכים וממשיכים בצלייה במשך 3 דקות נוספות. אם רוצים שהנתח יהיה עשוי לחלוטין אפשר להנמיך את הלהבה או לכסות את המחבת ולהמשיך בצלייה עוד מעט.
-
יוצקים את שאריות המרינדה עם הדבש על נתחי הדג שבמחבת ומניחים לרוטב להיספג בדג. מעבירים לצלחות הגשה, ומגישים חם לצד אורז לבן וסלט מלפפונים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירדגיםדגים5
דגים חריפים עם חומוס לשבת
דגים חריפים עם חומוס לשבת זה מתכון לארוחה מושלמת לכל אוהבי הדגים . רק נשאר לבחור את הדג המועדף עליכם ולהנות מהרוטב הנפלא... -
זמן הכנהמהירדגיםדגים3 (57)
מתכון לאורז לסושי והכנת סושי בבית
מתכון לסושי של השף אבי ביטון מתכון לסושי בהגשת השף אבי ביטון – סושי אפשר להכין בהרבה דרכים, הצטרפו לשף אבי ביטון ש... -
זמן הכנהמהירדגיםדגים5
תבשיל פריקה ונתחי דג
תבשיל פריקה ונתחי דג זה מתכון למנה מאוזנת המשלבת את טעמי הפריקה היחודיים עם הדג. מעל נוסיף יוגורט מתובל למיזוג מושלם של...
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםדגיםדגים5
קציצות דגים אווריריות בסגנון הולנדי
קציצות הדגים האלו משתלבות נהדר עם כל תוספת. אם חסר לכם רעיון לארוחת צהריים מלאה, תוכלו לשאוב השראה מעמוד המתכונים המהירי... -
זמן הכנהמהירדגיםדגים5
סלמון צלוי בתנור עם סלט קוסקוס חם
בשיתוף אוכל טוב – מאקו. יש לכם פילה סלמון טרי ומתחשק לכם לשדרג את ארוחת הערב? במקום לאפות אותו, תוכלו למצוא אורז ל...



