רולים במילוי עוף וירקות
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 12 מנות
- סוג כשרות בשרי
הרכיבים:
- 12 דפי אורז
- נתח חזה עוף צלוי, קרוע לרצועות דקות
- 1 גזר חתוך לרצועות דקיקות
- 1 בצל סגול פרוס
- 1 זוקיני או קישוא פרוס דק-דק
- 3 גבעולי ברוקומיני חלוטים
- 1/2 פלפל חתוך לרצועות דקיקות
לרוטב:
- 3 כפות רוטב סויה
- 3 כפות מיץ לימון
- 1 כף
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
- 3-2 טיפות שמן שומשום
אופן ההכנה:
-
ממלאים מים בקערה (אפשר מעט חמימים, אבל לא רותחים). טובלים כל עלה אורז בנפרד עד שהוא מתחיל להתרכך ולהתגמש, מוציאים ופורסים על גבי מגבת נקייה.
-
מניחים בקצה עלה האורז רצועות עוף וירקות, מקפלים פנימה את הקצוות משני הצדדים, מצמידים ומגלגלים. ממשיכים כך עם כל העלים.
-
מערבבים בקערית סויה, מיץ לימון, סוכר ומעט שמן שומשום, ומגישים לצד הרולים לטבילה.
גיוון מילויים:
*לגרסה טבעונית: ממלאים רק בירקות או בירקות עם טופו צרוב או אפוי.
*אין עוף מאתמול?
אפשר לבשל, לצלות או להקפיץ 2 נתחי חזה שטוחים (שניצלים) או להשתמש ברצועות בקר או דג.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוף בתנור עם שעועית אדומה וירקותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- חורשט סבזי – תבשיל פרסי של בשר ועשבי תיבולשל עמית טרפוצניקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף ממולא בסגנון כורדישל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז חגיגי עם בשר מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשיםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות תירס ועוף אסיאתיותשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)











