פלפלים ממולאים באורז מעורב ובשר טחון
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות בשרי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
פלפלים ממולאים באורז ובשר טחון – מתכון מנצח וטעים במיוחד
פלפלים ממולאים בסוגי אורז שונים המעשירים את המנה במגוון רחב של טעמים וצבעים. תערובת האורז שלנו מכילה שלושה מיני אורז טעימים, מלאים ועשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. אלה מסייעים בשמירה על בריאות תקינה ותזונה מאוזנת. הממולאים טעימים גם כשהם בטמפרטורת החדר, ללא חימום.
הרכיבים במתכון מתאימים ל- 8 פלפלים בצבעים שונים
הרכיבים:
- 1 בצל קצוץ
- 1 גזר מגורר
- מעט שמן לטיגון
- 1 כוס
אורז מיקס קלאסי
אורז מיקס קלאסיקרא עוד
- 250 גרם בשר בקר טחון
- 1 עגבנייה מגוררת
- 3 כפות פטרוזיליה
- 1 כפית פפריקה
- מלח ופלפל שחור טחון טרי
לרוטב:
- 1 קופסה קטנה רסק עגבניות
- 1 שן שום קצוצה
- מלח, פלפל שחור וסוכר
אופן ההכנה:
-
מטגנים בצל וגזר במחבת עם שמן עד שמזהיבים. מוסיפים אורז ומערבבים עד שהגרגרים מצופים בשומן. מוסיפים בשר ומטגנים כ-5 דקות, תוך כדי פירור הבשר במזלג. מוסיפים עגבנייה מגוררת, פטרוזיליה ותבלינים. מערבבים ומורידים מהאש.
-
מבשלים את חומרי הרוטב עם כוס מים בסיר רחב ונמוך
כ-10 דקות עם מכסה. -
ממלאים את הפלפלים רק עד 3/4 מנפחם (האורז מתנפח בבישול) ומסדרים בסיר הרוטב.
-
מביאים לרתיחה ומבשלים שעה, עד שהאורז רך אבל לא עיסתי. מדי פעם יוצקים מהרוטב על המלית.
*** אפשר להחליף את האורז המעורב באורז בסמטי, גריסים או בורגול.
*** את הפלפלים אפשר להחליף בחצילונים, קישואים או בצלים.
*** מתבלים את הרוטב בכפית ראס אל-חנות או חוויאג’.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קציצות עוף עם אפונה ברוטב אדוםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- תבשיל בשר ביין עם שעועית, חומוס וירקותשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אנטריקוט עם סלט חם של חומוס וארטישוקשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- חורשט סבזי עם שעועית אדומהשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- כרוב ממולא באורז ועוףשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(15 מדרגים)
- כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- שוקי עוף עם שעועית לבנה ברוטב עגבניות בסיר אחדשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות בקר עם שעועית לבנה בברוטב עגבניותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)












מתכון מנצח חבל"ז
השיבויצאה לי מעולה. תודה
מתכון מנצח אהבו מאד מאד אצלי כמעט כל שבוע מכינה