פסטה פרפרים ברוטב סלמון מעושן, גבינת מסקרפונה וקישואים
פסטה פרפלה (פרפרים). תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 5 מנות
- סוג כשרות חלבי
איזה שילוב מנצח בין מסקרפונה איטלקית דשנה, סלמון מעושן וקישואים והכל על פסטה פרפרים… המנה המושלמת, מרשימה וכה קלה להכנה – נהדרת לחג השבועות.
הרכיבים:
- 500 גרם
פסטה פרפאלה
פסטה פרפאלהקרא עוד
- 80 גרם חמאה
- חצי כוס שמנת מתוקה
- רבע כוס יין לבן
- 100 גרם רצועות סלמון מעושן
- 200 גרם גבינת מסקרפונה
- 2 קישואים, פרוסות לפרוסות דקות מאוד
- מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה:
המיסו חמאה במחברת וטגנו קלות משני הצדדים את הקישואים עד הזהבה. הוסיפו מלח ופלפל שחור.
הוסיפו את השמנת ואת היין והביאו לרתיחה. הוסיפו את הסלמון, הנמיכו אש ללהבה הקטנה ביותר, ערבבו קלות והמשיכו לבשל 5 דקות מכוסה. כבו והשאירו מכוסה.
בשלו את הפסטה במי מלח על פי הוראות היצרן עד דרגת אל-דנטה.
סננו היטב את הפסטה והוסיפו לרוטב- ערבבו והוסיפו את גבינת המסקרפונה. המליחו ופלפלו על פי הטעם בשנית והגישו מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- פורל צרוב על תבשיל אורז אדום ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קציצות קיפודי דגיםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- סשימי דג על סלט בורגול דקשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- פילה דג סלמון צרוב במרינדה אסיאתית מוגש על סלט איטריות אורז קר ברוטב סויה מתקתקשל צ'רלי פדידהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
- תבשיל פריקה גלילי עם מוסר יםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קבב דג עם שעועית לבנה ופלפלים קלוייםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- ריזוטו פריקה עם פילה לברק צלוישל טל כהןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)