פסטה פרפרים ברוטב סלמון מעושן, גבינת מסקרפונה וקישואים
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 5 מנות
- סוג כשרות חלבי
פסטה פרפלה (פרפרים). תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
איזה שילוב מנצח בין מסקרפונה איטלקית דשנה, סלמון מעושן וקישואים והכל על פסטה פרפרים… המנה המושלמת, מרשימה וכה קלה להכנה – נהדרת לחג השבועות.
הרכיבים:
- 500 גרם
פסטה פרפאלה
פסטה פרפאלהקרא עוד - 80 גרם חמאה
- חצי כוס שמנת מתוקה
- רבע כוס יין לבן
- 100 גרם רצועות סלמון מעושן
- 200 גרם גבינת מסקרפונה
- 2 קישואים, פרוסות לפרוסות דקות מאוד
- מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה:
-
המיסו חמאה במחברת וטגנו קלות משני הצדדים את הקישואים עד הזהבה. הוסיפו מלח ופלפל שחור.
-
הוסיפו את השמנת ואת היין והביאו לרתיחה. הוסיפו את הסלמון, הנמיכו אש ללהבה הקטנה ביותר, ערבבו קלות והמשיכו לבשל 5 דקות מכוסה. כבו והשאירו מכוסה.
-
בשלו את הפסטה במי מלח על פי הוראות היצרן עד דרגת אל-דנטה.
-
סננו היטב את הפסטה והוסיפו לרוטב- ערבבו והוסיפו את גבינת המסקרפונה. המליחו ופלפלו על פי הטעם בשנית והגישו מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט שעועית מש ופטל עם פילה דג צרוב
של יובל בן נריהדגיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2 מנות(28 מדרגים) - סוטלאץ' כמהין וסשימי טונהשל אבי ביטוןאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(24 מדרגים)
- דגים חריפים עם חומוס לשבתשל אינס שילת-ינאידגיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות מנות(26 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- תבשיל פריקה ונתחי דגשל אבי ביטוןדגיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(23 מדרגים)
- מרק דגים תימנישל אבי ביטוןאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4-5 מנות(26 מדרגים)
- טאטאקי פורל עם אורז סושישל יובל בן נריהאורזזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות2-3 מנות(24 מדרגים)
- פורל על תבשיל עדשים שחורות בקרם פטריותשל יובל בן נריהדגיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(25 מדרגים)
