לביבות פסטה וזוקיני
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 25-20 מנות
- סוג כשרות חלבי
בשיתוף וואלה! אוכל
הרכיבים:
- 500 גרם אטריות פסטה רחבות (פפרדלה) מבושלות
- 3 זוקיני פרוסים לרצועות ארוכות
- 150 גרם פטה מפוררת
- 2 ביצים
- מלח ופלפל שחור גרוס
- שמן זית
גיוונים:
- 50 גרם פרמזן או גבינה מגוררת אחרת.
- 3 כפות
פירורי לחם מוזהבים
פירורי לחם מוזהביםקרא עוד
אופן ההכנה:
-
מערבבים בקערה את כל חומרי הלביבות.
-
מחממים שמן זית במחבת טפלון. בעזרת מזלג מוציאים מהקערה כמות קטנה מהתערובת ומניחים במחבת תוך כדי סיבוב, ליצירת ספירלה. ממשיכים כך אם יתר התערובת ומטגנים את כל הלביבות.
-
למי שמעדיפים לאפות (מומלץ אם מכינים את הלביבות מראש): מחממים תנור ל-180 מעלות. ממלאים שקעים משומנים של תבנית מאפינס בתערובת ואופים 25 דקות או עד להזהבה. מגישים חם.
-
מומלץ להוסיף פירורי לחם להוספת פריכות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשים
של אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים) - עוף בתנור עם שעועית אדומה וירקותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- ספינג' – סופגניות מרוקאיותשל אוסי לנקריקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(34 מדרגים)
- סופגניות ריוויון מהירותשל שף אמיר קרוננברגקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- טארט עם קרם שקדים, תפוחים ודבששל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- אורז חגיגי עם בשר מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
