ארוחת עוף עם פתיתים בסיר אחד
צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב - Mako
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותבשרי
הרכיבים:
- 4 כפות שמן
- 1 חזה עוף (כל הפרפר), חתוך לקוביות
- 1 בצל, קצוץ
- 1 גזר, חתוך לקוביות קטנטנות
- 1 זוקיני או קישוא, חתוך לקוביות קטנטנות
- 3 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית כורכום
- מלח, פלפל שחור
- 2 כוסות
פתיתים אפויים טבעות
פתיתים אפויים טבעותקרא עוד
- 2.5 כוסות מים רותחים
- 1 כוס אפונה, מופשרת
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים
אופן ההכנה:
- מחממים 2 כפות שמן בסיר בינוני. מטגנים את קוביות חזה העוף עד שהן משנות צבע ומלבינות. מוציאים לצלחת ושומרים בצד.
- מוסיפים לסיר את יתרת השמן ומאדים את הבצל תוך כדי ערבוב במשך כ-8 דקות, עד לריכוך ולהזהבה.
- מוסיפים לסיר גזר, קישוא, שום ותבלינים ומטגנים תוך ערבוב במשך 5-10 דקות נוספות, עד שהירקות מתרככים.
- מוסיפים פתיתים, מים רותחים ואת קוביות העוף ששמרנו בצד, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים במשך כ-10 דקות עד שכל המרכיבים מבושלים.
- מסירים מהאש ומוסיפים אפונה, פטרוזיליה ובצל ירוק. מערבבים, משהים 5 דקות לספיגת טעמים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
רות אוליבר
שפית, קונדיטורית ומנחת סדנאות בישול
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
פתיתים אפויים טבעות
פתיתים אפויים טעימים ואיכותיים, בצורת טבעות.
נמכרים באריזה של 500 גרם.