נקניק שוקולד מ-6 רכיבים בלבד

ענבל לביא

ציון 5

(19 מדרגים)

דרגו את המתכון

צילום: ענבל לביא

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

בשיתוף אוכל טוב, מאקו.

סוגרים היטב את העוגיות בשקית ניילון ושוברים לפירורים דקים בעזרת מערוך. מעבירים לקערה ומוסיפים את האגוזים הקצוצים.
מניחים בקערה חסינת חום שוקולד וחמאה ויוצקים פנימה חלב וברנדי או תמצית וניל. ממיסים במיקרוגל וטורפים לקבלת קרם חלק.
יוצקים את הקרם לקערה עם העוגיות ומערבבים היטב. מאחסנים במקרר למשל 15-20 דקות, עד שהתערובת מסמיכה אך לא מתמצקת לחלוטין.
מעבירים את התערובת לנייר אפייה. מרטיבים מעט את כפות הידיים ויוצרים צורת גליל ארוך (או שניים קצרים יותר). עוטפים בנייר האפייה, מהדקים ומאחסנים במקרר 3-4 שעות להתייצבות מלאה.
מפזרים על נייר אפייה נוסף אבקת סוכר, מחלצים את גליל השוקולד מהנייר ומגלגלים באבקה. מאחסנים בקופסא אטומה ושומרים במקרר עד להגשה.
לפני ההגשה מוציאים לטמפרטורת החדר לריכוך קל, פורסים ומגישים.