עוף צלוי עם ארטישוק ירושלמי
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות בשרי
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- 4 כרעי עוף מחולקים לשוק וירך
- 3 כפות שמן זית
- 3 שיני שום חצויות
- 15-12 פקעות ארטישוק ירושלמי
- 4 גזרים חצויים לרוחב ולאורך
- מלח ופלפל שחור גרוס
- צרור קטן של טימין
- קמצוץ חוטי זעפרן (לא חובה) שהושרו במעט מים
- שקית קוקי (שקית צלייה לתנור)
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-190 מעלות.
-
מכניסים את כל החומרים לשקית קוקי, סוגרים, מערבבים היטב ומניחים בתבנית 5 דקות. חשוב לחורר את השקית בכמה מקומות בעזרת סכין חדה, לשחרור של אדים.
-
אופים שעה עד שעה ורבע או עד שהעוף זהוב ועשוי. פותחים את השקית בזהירות ונזהרים מהאדים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- כרוב ממולא באורז ועוף
של רחלי קרוטבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות6-8 מנות(15 מדרגים) - כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(12 מדרגים)
- שוקי עוף עם שעועית לבנה ברוטב עגבניות בסיר אחדשל מערכת סוגתבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות5-6 מנות(25 מדרגים)
- קציצות בקר עם שעועית לבנה בברוטב עגבניותשל מערכת סוגתבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות5-6 מנות(26 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- תבשיל עוף ותפוחי אדמה עם שעועית לבנהשל אורלי פלאי ברונשטייןבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(28 מדרגים)
- חומוס זריז תוצרת בית עם בשרשל ירון ידעיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(27 מדרגים)
- פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחדשל אינס שילת-ינאיאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(29 מדרגים)
- שיפודי פרגית עם תירס מתובלשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות5-6 מנות(28 מדרגים)
