עוף בדבש ותפוזים לראש השנה
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: בינוני
- כמות: 6 מנות
- סוג כשרות בשרי
מנה מרשימה לארוחת ראש השנה – מנצנצת בצבעי תפוז ומסמלת את מתיקות השנה הבאה.
הרכיבים:
- 2 ביצים
- 1 כוס קמח מצה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל לבן
- 4 כפיות שמן
- 2 עופות, מפורקים לנתחים
- 1 כוס מים חמים
- 1 כוס דבש
- 200 מ"ל מיץ תפוזים טבעי
- 2 תפוזים, חתוכים דק לפרוסות
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל- 180 מעלות. טורפים את הביצים עם 2 כפיות מים חמים.
בקערה אחרת, מערבבים את קמח המצה עם מלח ופלפל.
מחממים את השמן במחבת כבדה. טובלים את חתיכות העוף בתערובת הביצה וקמח המצה ומטגנים עד קבלת צבע שחום. מעבירים לתבנית אפיה.
מערבבים את המים החמים, הדבש, ומיץ התפוזים ושופכים על העוף. אופים כ-25 דקות.
מניחים את פרוסות התפוז על גבי העופות וממשיכים לאפות עוד 20 דקות או עד שהעוף רך ומוכן.
מגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- חמין חיטה טריפולטאישל ענת לבלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)
- בצל ממולא בבשר טלה ואורז בסמטי של השף יוסי שטריתשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- תבשיל שעועית לבנה ברוטב עגבניותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- אורז פרסי הפוך עם קציצת בשר ותחתית פריכה מושלמתשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- קדירת עוף וירקות בתנורשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- קדירת שוקי עוף עם קינואה וחלב קוקוסשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- כדורי שניצל ממכריםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מתכון למרק קוסקוס עם חומוס, עוף וירקותשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)