אטריות ביצים עם עוף ובצל
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות בשרי
צילום: דרור עינב
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
- 1 חבילה
אטריות ביצים עבות
אטריות ביצים עבותקרא עוד - 1 חזה עוף שלם
- 3 בצלים סגולים, חתוכים לשמיניות
- שמן זית
- מלח, פלפל שחור
- קורט פפריקה מעושנת
- 1/2 צ'ילי ירוק טרי, פרוס דק
- חופן פטרוזיליה קצוצה גס
אופן ההכנה:
-
מכינים את האטריות לפי ההנחיות שעל האריזה. מסננים ומניחים בקערה.
-
מניחים את חזה העוף והבצלים בקערה נוספת ומוסיפים מעט שמן זית, מלח, פלפל שחור ופפריקה מעושנת. מערבבים בידיים כך שיהיו מתובלים מכל הצדדים.
-
מלהיטים מחבת פסים או מחבת כבדה אחרת מעל להבה בינונית, מוסיפים מעט שמן זית וצולים היטב את חזה העוף והבצלים יחד – את החזה הופכים אחרי 4-5 דקות וממשיכים לצלות על צדו השני ובינתיים מניחים לבצלים להשחים ולהתרכך. מסירים מהאש.
-
מניחים את החזה הצלוי על קרש חיתוך וחותכים לרצועות בעובי 2 ס"מ.
-
מעבירים את הבצלים המקורמלים ורצועות העוף לקערה עם האטריות המבושלות. מתבלים בשמן זית, מלח, צ'ילי ופטרוזיליה ומערבבים. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- כרוב ממולא באורז ועוף
של רחלי קרוטבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות6-8 מנות(15 מדרגים) - כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(12 מדרגים)
- שוקי עוף עם שעועית לבנה ברוטב עגבניות בסיר אחדשל מערכת סוגתבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות5-6 מנות(25 מדרגים)
- קציצות בקר עם שעועית לבנה בברוטב עגבניותשל מערכת סוגתבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות5-6 מנות(26 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה
רותם ליברזון
בעלת הבלוג רותם ליברזון | בלוג אוכל
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- תבשיל עוף ותפוחי אדמה עם שעועית לבנהשל אורלי פלאי ברונשטייןבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(28 מדרגים)
- חומוס זריז תוצרת בית עם בשרשל ירון ידעיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(27 מדרגים)
- פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחדשל אינס שילת-ינאיאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(29 מדרגים)
- שיפודי פרגית עם תירס מתובלשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות5-6 מנות(28 מדרגים)
