ספגטי עם עוף צלוי ופטריות
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות בשרי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
דרך מצוינת לתקתק ארוחת צהריים טעימה ומשביעה משאריות של עוף צלוי שנשארו במקרר. אפשר להכין עם סוג הפסטה החביב עליכם.
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
הרכיבים:
- 1/4 כוס (4 כפות) שמן זית
- 4 סלסילות פטריות טריות
- 1 בצל חתוך לרצועות
- 1 כפית רוזמרין קצוץ או עלי תימין
- 2-3 שיני שום קצוצות
- 1/4 פלפל צ'ילי קצוץ
- 1/2 עוף צלוי, קרוע לפיסות
- קליפה מגוררת מ-1/2 לימון
- 1/4 כוס יין לבן יבש (לא חובה)
- 1 חבילה (500 גרם)
ספגטי
ספגטיקרא עוד
- מלח, פלפל שחור
להגשה:
- פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כוס שקדים קלויים
אופן ההכנה:
-
מרתיחים שפע מים מומלחים בסיר גדול לבישול הפסטה.
-
בינתיים יוצקים שמן זית למחבת ומחממים מעל להבה בינונית-גבוהה. מטגנים את הפטריות תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהן מזהיבות. מוסיפים בצל וממשיכים לטגן להזהבה.
-
מוסיפים למחבת רוזמרין או טימין, שום ופלפל צ'ילי, מערבבים וממשיכים בטיגון עד שהשום מפיץ ריח (שימו לב שלא ישחים).
-
מוסיפים למחבת את קרעי העוף וקליפת הלימון ומערבבים. יוצקים למחבת את היין, מערבבים וממשיכים לבשל עד שהיין כמעט מתאדה. מתבלים במלח ובפלפל ומערבבים.
-
מבשלים את הפסטה במים הרותחים לפי ההוראות שעל האריזה. מסננים ומעבירים למחבת עם העוף והפטריות. מערבבים היטב.
-
מחלקים את הפסטה לצלחות הגשה, מפזרים פטרוזיליה ושקדים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שיפודי פרגית עם תירס מתובלשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות5-6 מנות(28 מדרגים)
- כרוב ממולא באורז ועוףשל רחלי קרוטבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות6-8 מנות(15 מדרגים)
- כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(12 מדרגים)
- שוקי עוף עם שעועית לבנה ברוטב עגבניות בסיר אחדשל מערכת סוגתבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות5-6 מנות(25 מדרגים)

העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניותבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8-10 מנות(10 מדרגים)
- תבשיל עוף ותפוחי אדמה עם שעועית לבנהשל אורלי פלאי ברונשטייןבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(28 מדרגים)
- חומוס זריז תוצרת בית עם בשרשל ירון ידעיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(27 מדרגים)
- פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחדשל אינס שילת-ינאיאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(29 מדרגים)












