ספגטי עם עוף צלוי ופטריות
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות בשרי
דרך מצוינת לתקתק ארוחת צהריים טעימה ומשביעה משאריות של עוף צלוי שנשארו במקרר. אפשר להכין עם סוג הפסטה החביב עליכם.
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
הרכיבים:
- 1/4 כוס (4 כפות) שמן זית
- 4 סלסילות פטריות טריות
- 1 בצל חתוך לרצועות
- 1 כפית רוזמרין קצוץ או עלי תימין
- 2-3 שיני שום קצוצות
- 1/4 פלפל צ'ילי קצוץ
- 1/2 עוף צלוי, קרוע לפיסות
- קליפה מגוררת מ-1/2 לימון
- 1/4 כוס יין לבן יבש (לא חובה)
- 1 חבילה (500 גרם)
ספגטי
ספגטיקרא עוד
- מלח, פלפל שחור
להגשה:
- פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כוס שקדים קלויים
אופן ההכנה:
-
מרתיחים שפע מים מומלחים בסיר גדול לבישול הפסטה.
-
בינתיים יוצקים שמן זית למחבת ומחממים מעל להבה בינונית-גבוהה. מטגנים את הפטריות תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהן מזהיבות. מוסיפים בצל וממשיכים לטגן להזהבה.
-
מוסיפים למחבת רוזמרין או טימין, שום ופלפל צ'ילי, מערבבים וממשיכים בטיגון עד שהשום מפיץ ריח (שימו לב שלא ישחים).
-
מוסיפים למחבת את קרעי העוף וקליפת הלימון ומערבבים. יוצקים למחבת את היין, מערבבים וממשיכים לבשל עד שהיין כמעט מתאדה. מתבלים במלח ובפלפל ומערבבים.
-
מבשלים את הפסטה במים הרותחים לפי ההוראות שעל האריזה. מסננים ומעבירים למחבת עם העוף והפטריות. מערבבים היטב.
-
מחלקים את הפסטה לצלחות הגשה, מפזרים פטרוזיליה ושקדים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוף בתנור עם שעועית אדומה וירקותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- חורשט סבזי – תבשיל פרסי של בשר ועשבי תיבולשל עמית טרפוצניקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף ממולא בסגנון כורדישל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)

העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז חגיגי עם בשר מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשיםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות תירס ועוף אסיאתיותשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)












