קציצות עוף בתבשיל גזר מתוק

הרכיבים:

• 3 כפות שמן
• 1 שן שום חצויה
• 3 פיסות קצוצות של ג'ינג'ר מסוכר
• 700 גרם גזר גמדי, או גזר רגיל חתוך לטבעות
• 1 כפית תבלין ראס אל חנות
• 1 מקל קינמון
• 1 כף דבש
• 3 כפות צימוקים
• 1 כוס מרק עוף (אפשר להמיר 1/2 כוס מרק ב-1/2 כוס יין לבן יבש)
• מלח ופלפל שחור טחון טרי

לקציצות:

• 300 גרם עוף (חזה או ירכיים) טחון
• 1 בצל מגורר דק
• 1 גזר מגורר דק (לא חובה)
• 2 שיני שום כתושות
• 1 ביצה
• 2 כפות  פירורי לחם מוזהבים
  

  פירורי לחם מוזהבים

  קרא עוד
• 1 כפית ראס אל חנות
• מלח ופלפל שחור טחון טרי
• 2 כפות כוסברה קצוצה (לא חובה)