לביבות תירס ופרגיות
צילום: אפיק גבאי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 6 מנות
- סוג כשרות בשרי
בשיתוף אוכל טוב – Mako
הרכיבים:
לתערובת:
- 450 גרם תירס קפוא או מקופסת שימורים
- 500 גרם בשר פרגית או הודו אדום, טחון
- 1 בצל מגורר
- 2 כפיות שמן שומשום
- 1 ביצה
- מלח, פלפל שחור
- 3 כפות
פירורי לחם מוזהבים
פירורי לחם מוזהביםקרא עוד
לציפוי:
- 150 גרם
פירורי לחם מוזהבים
פירורי לחם מוזהביםקרא עוד
להכנה:
- שמן לטיגון
אופן ההכנה:
מרתיחים שפע מים בסיר ומבשלים בהם את גרגירי התירס הקפואים במשך כ-7 דקות. אם התירס מקופסת שימורים, אין צורך לבשל אותו. מסננים היטב.
מניחים בקערה את כל חומרי התערובת, מוסיפים את התירס ומערבבים לקבלת תערובת אחידה.
יוצרים מהתערובת לביבות בגודל הרצוי ומצפים מכל הכיוונים בפירורי לחם.
מחממים שמן במחבת ומטגנים את הלביבות עד להזהבה, כ-2 דקות מכל צד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל שעועית לבנה ברוטב עגבניותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- אורז פרסי הפוך עם קציצת בשר ותחתית פריכה מושלמתשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- אורז פרסי אדום עם בשר טחוןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מקלובה פרגיות ובטטה של מיכל לוי אלחללשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
דנה אלמוסני
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- כדורי שניצל ממכריםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מתכון למרק קוסקוס עם חומוס, עוף וירקותשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)
- חמין חיטה טריפולטאישל ענת לבלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)
- בצל ממולא בבשר טלה ואורז בסמטי של השף יוסי שטריתשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)