עוגת ביסקוויטים עם קרם לימוני
צילום: אסף אמברם
- זמן הכנה:ארוך
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
בשיתוף עם אוכל טוב – Mako
הרכיבים:
לתבנית מרובעת בגודל 20X30 ס"מ:
- 250 גרם (1 שרוול) ביסקוויטים
- 1/2 כוס חלב קר
לקרם:
- 500 מ"ל (2 מכלים) שמנת מתוקה
- 250 גרם (1 מכל) גבינה לבנה 9% שומן
- 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
- 2 כפות
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד - 1 כפית תמצית וניל
- קליפה מגוררת מלימון אחד
אופן ההכנה:
- רצוי להתחיל יום לפני ההגשה: יוצקים חלב קר לקערה וטובלים בו את הביסקוויטים. מניחים בצפיפות שכבה ראשונה שלהם על תחתית התבנית.
- מכינים את הקרם: מניחים בקערת המיקסר שמנת מתוקה, גבינה, אינסטנט פודינג, אבקת סוכר, תמצית וניל וקליפת לימון ומערבלים עד שהתערובת מתאחדת ומתייצבת.
- מרכיבים את העוגה: מכסים את שכבת הביסקוויטים ב-1/3 מכמות הקרם ומשטחים.
- טובלים שכבת ביסקוויטים נוספת בחלב ומניחים בצפיפות על הקרם.
- מכסים את שכבת הביסקוויטים השנייה ב-1/3 מכמות הקרם ומשטחים.
- טובלים את יתר הביסקוויטים בחלב ומניחים בצפיפות על הקרם.
- ממלאים שק זילוף עם צנטר חלק בקוטר 2 ס"מ ב-1/3 הנותר של הקרם. מזלפים תלוליות קרם צפופות על גבי שכבת הביסקוויטים האחרונה.
- מאחסנים במקרר לפחות 5-6 שעות, רצוי למשך כל הלילה.
- מעטרים בקליפת לימון מגורדת ומגישים.
נטלי לוין
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
אבקת סוכר
סוכר עדין במרקם של אבקה, מתמוסס ומתערבב בקלות, מוצלח במיוחד בשימוש במאפים ובקינוחים.
תודה רבה על כל המתכונים יישר כח
השיבו