עוגת ביסקוויטים עם קרם לימוני
צילום: אסף אמברם
- זמן הכנה:ארוך
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
בשיתוף עם אוכל טוב – Mako
הרכיבים:
לתבנית מרובעת בגודל 20X30 ס"מ:
- 250 גרם (1 שרוול) ביסקוויטים
- 1/2 כוס חלב קר
לקרם:
- 500 מ"ל (2 מכלים) שמנת מתוקה
- 250 גרם (1 מכל) גבינה לבנה 9% שומן
- 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
- 2 כפות
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד - 1 כפית תמצית וניל
- קליפה מגוררת מלימון אחד
אופן ההכנה:
- רצוי להתחיל יום לפני ההגשה: יוצקים חלב קר לקערה וטובלים בו את הביסקוויטים. מניחים בצפיפות שכבה ראשונה שלהם על תחתית התבנית.
- מכינים את הקרם: מניחים בקערת המיקסר שמנת מתוקה, גבינה, אינסטנט פודינג, אבקת סוכר, תמצית וניל וקליפת לימון ומערבלים עד שהתערובת מתאחדת ומתייצבת.
- מרכיבים את העוגה: מכסים את שכבת הביסקוויטים ב-1/3 מכמות הקרם ומשטחים.
- טובלים שכבת ביסקוויטים נוספת בחלב ומניחים בצפיפות על הקרם.
- מכסים את שכבת הביסקוויטים השנייה ב-1/3 מכמות הקרם ומשטחים.
- טובלים את יתר הביסקוויטים בחלב ומניחים בצפיפות על הקרם.
- ממלאים שק זילוף עם צנטר חלק בקוטר 2 ס"מ ב-1/3 הנותר של הקרם. מזלפים תלוליות קרם צפופות על גבי שכבת הביסקוויטים האחרונה.
- מאחסנים במקרר לפחות 5-6 שעות, רצוי למשך כל הלילה.
- מעטרים בקליפת לימון מגורדת ומגישים.
נטלי לוין
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קראו עודאבקת סוכר
סוכר עדין במרקם של אבקה, מתמוסס ומתערבב בקלות, מוצלח במיוחד בשימוש במאפים ובקינוחים.
תודה רבה על כל המתכונים יישר כח
השיבו