תפוח ממולא בקינואה ובורגול עם עוף וצימוקים
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:8 מנות
- סוג כשרותבשרי
מנה מיוחדת וטעימה ביותר שתרשים את האורחים בארוחת ראש השנה. והפעם חידוש! השתמשו בסדרת 10 דקות של סוגת וחסכו זמן וטרחה לקראת הארוחה.
הרכיבים:
- 8 תפוחי עץ יפים, חתוכים ומרוקנים
- כמה כפות
סוכר חום קלאסי
סוכר חום קלאסיקרא עוד
- 1 חבילה
בורגול וקינואה
בורגול וקינואהקרא עוד
- 100 גרם עוף טחון
- שמן זית לטיגון
- 1/2 כוס צימוקים
- 1 כפית כמון
- מלח ופלפל
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 קליפה מגוררת מלימון בינוני
- 2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים דק
- 1/4 כוס פטרוזיליה, קצוצה דק
- 1/2 כוס שבבי שקדים מולבנים, קלויים
- מלח ופלפל שחור
- עלי שמיר לקישוט
אופן ההכנה:
- פזרו סוכר חום על גבי התפוחים וצלו בתנור בחום של 200 מעלות עד התרככותם.
- הביאו לרתיחה בסיר 2 ליטר מים עם מלח והכניסו תכולת שקית תערובת 10 דקות. בשלו 10 דקות, הסירו מהאש וסננו היטב.
- במחבת חממו שמן זית וטגנו את העוף היטב, הוסיפו את תערובת הקינואה - בורגול, טגנו כמה רגעים והוסיפו מלח ופלפל.
- הוציאו לקערה והוסיפו את שאר החומרים. ערבבו היטב.
- מלאו את התפוחים בתערובת, פזרו סוכר חום על התפוחים והמילוי והכניסו לתנור לרבע שעה בחום של 170 מעלות. קשטו בהגשה עם עלי שמיר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- אורז ופרגית טחונה ברוטב חמוץ מתוקשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קיפודי אורז עם דלעתשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- כנפי עוף בציפוי קינואה פריכהשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שייטל צרוב עם סלט קינואהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
בורגול וקינואה
תערובת ייחודית של דגן – בורגול עם גרעין הקינואה – ממשפחת ירקות העלים. שילוב של העולם הישן של הדגנים הטובים והמוכרים, לבין הקינואה שהיא בעלת ערך חלבוני גבוה, בזכות איזון חומצת האמינו שבה, ולכ...
סוכר חום קלאסי
סוכר חום טבעי בטעם עשיר במיוחד. סוכר רך ולח, צבעו כהה מאוד. הוא מורכב מגרגירים ומולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר). המולסה היא זו שנותנת את הצבע החום, המרקם הדביק, הטעם המיוחד והארומה. אין בו ת...
מתכונים נוספים
- קציצות בקר ברוטב עגבניות על מג'דרה עדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל שעועית השף ופרגיות בקארי ירוקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)