תבשיל עוף ותפוחי אדמה עם שעועית לבנה

אורלי פלאי ברונשטיין

ציון 5

(28 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה 15 דקות
זמן בישול 1 שעות ו-20 דקות
זמן כולל 1 שעות ו-35 דקות
רמת קושי קל
כמות 4-6 מנות
סוג כשרות בשרי

צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: אורלי פלאי ברונשטיין

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

תבשיל עוף ותפוחי אדמה עם שעועית לבנה זו ארוחה שלמה, טעימה, מזינה ומשביעה, שמכינים בקלות וביעילות בסיר אחד ומגישים ביום קריר או בארוחת שבת.

כדאי לנסות גם: תבשיל שעועית לבנה ברוטב עגבניות עם קבנוס

בשיתוף וואלה!אוכל.

הרכיבים:

4 כפות שמן זית
3 כרעיים מחולקים או 6 שוקי עוף
1 כוס יין לבן יבש
2 בצלים חצויים ופרוסים
2 עלי דפנה
3 גרגרי פלפל אנגלי
500 גרם תפוחי אדמה קטנים
5 שיני שום שלמות
3 ענפי תימין
1 ענף מרווה
1 פחית שעועית לבנה בשימורים

שעועית לבנה בשימורים
קרא עוד
1 כוס מרק עוף
מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

אופן ההכנה:

מחממים את שמן הזית במחבת שיכולה להיכנס לתנור וצולים את נתחי העוף 4-5 דקות מכל צד להזהבה יפה. מוסיפים את היין וממשיכים לבשל על להבה נמוכה עד שהוא מתאדה. מוציאים את העוף.
מטגנים באותה המחבת את הבצל להזהבה יפה. מחזירים את העוף, מוסיפים את עלי הדפנה, הפלפל האנגלי, תפוחי האדמה, השום, עשבי התיבול והשעועית, יוצקים את מרק העוף, מתבלים במלח ופלפל, מכסים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 45-60 דקות או עד שהעוף מוכן.
אם רוצים, לפני ההגשה מעבירים את המחבת לתנור ב-180 מעלות וצולים 30-20 דקות נוספות.

כל מה שרצית לדעת על תבשיל עוף ותפוחי אדמה עם שעועית לבנה

איך מכינים תבשיל עוף ותפוחי אדמה עם שעועית לבנה?

כדי להכין תבשיל עוף ותפוחי אדמה עם שעועית לבנה מחממים 4 כפות שמן זית במחבת שיכולה להיכנס לתנור וצולים 3 כרעיים מחולקים או 6 שוקי עוף 4-5 דקות מכל צד להזהבה יפה. מוסיפים כוס יין לבן יבש וממשיכים לבשל על להבה נמוכה עד שהוא מתאדה. מוציאים את העוף. מטגנים באותה המחבת 2 בצלים פרוסים להזהבה יפה. מחזירים את העוף, מוסיפים 2 עלי דפנה, 3 גרגירי פלפל אנגלי, 500 גרם תפוחי אדמה קטנים, 5 שיני שום שלמות, 3 ענפי תימין, ענף מרווה ופחית מסוננת של שימורי שעועית לבנה של סוגת, יוצקים כוס מרק עוף, מתבלים במלח ופלפל, מכסים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 45-60 דקות או עד שהעוף מוכן. אם רוצים, לפני ההגשה מעבירים את המחבת לתנור ב-180 מעלות וצולים 30-20 דקות נוספות.