רולים במילוי עוף וירקות
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 12 מנות
- סוג כשרות בשרי
הרכיבים:
- 12 דפי אורז
- נתח חזה עוף צלוי, קרוע לרצועות דקות
- 1 גזר חתוך לרצועות דקיקות
- 1 בצל סגול פרוס
- 1 זוקיני או קישוא פרוס דק-דק
- 3 גבעולי ברוקומיני חלוטים
- 1/2 פלפל חתוך לרצועות דקיקות
לרוטב:
- 3 כפות רוטב סויה
- 3 כפות מיץ לימון
- 1 כף
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
- 3-2 טיפות שמן שומשום
אופן ההכנה:
ממלאים מים בקערה (אפשר מעט חמימים, אבל לא רותחים). טובלים כל עלה אורז בנפרד עד שהוא מתחיל להתרכך ולהתגמש, מוציאים ופורסים על גבי מגבת נקייה.
מניחים בקצה עלה האורז רצועות עוף וירקות, מקפלים פנימה את הקצוות משני הצדדים, מצמידים ומגלגלים. ממשיכים כך עם כל העלים.
מערבבים בקערית סויה, מיץ לימון, סוכר ומעט שמן שומשום, ומגישים לצד הרולים לטבילה.
גיוון מילויים:
*לגרסה טבעונית: ממלאים רק בירקות או בירקות עם טופו צרוב או אפוי.
*אין עוף מאתמול?
אפשר לבשל, לצלות או להקפיץ 2 נתחי חזה שטוחים (שניצלים) או להשתמש ברצועות בקר או דג.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- חמין חיטה טריפולטאישל ענת לבלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)
- בצל ממולא בבשר טלה ואורז בסמטי של השף יוסי שטריתשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- תבשיל שעועית לבנה ברוטב עגבניותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- אורז פרסי הפוך עם קציצת בשר ותחתית פריכה מושלמתשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- קדירת עוף וירקות בתנורשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- קדירת שוקי עוף עם קינואה וחלב קוקוסשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- כדורי שניצל ממכריםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מתכון למרק קוסקוס עם חומוס, עוף וירקותשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)