מרק קובה אדום

הרכיבים:

למרק:

• 2 בצלים גדול, קצוצים
• שמן לטיגון
• 2 גבעולי סלרי כולל העלים, קצוצים
• 2 כפות רסק עגבניות
• 3 סלקים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 7 כוסות מים
• מיץ סחוט מלימון אחד או שניים, לפי הטעם
• 2-4 כפות סוכר
• מלח, פלפל שחור
• בהרט

לכדורי הבשר:

• 500 גרם בשר בקר טחון
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• שיני שום, כתושות
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• מלח, פלפל שחור
• מעט בהרט
• 1 כף שמן

לבצק:

• 1/3 1 כוסות סולת
• 2/3 כוס   גרישה
  

  גרישה

  קרא עוד
• מלח
• 1 כף שמן
• 2/3 כוס עד כוס מים