קדרת עוף וירקות שורש
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות בשרי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- 8 שוקי עוף
- 3-2 כפות שמן
- 3 בצלים חצויים ופרוסים
- 1 גזר פרוס
- 1 שורש פטרוזיליה קצוץ
- 2 שיני שום פרוסות
- מלח ופלפל שחור גרוס
- 1- 1/2 1 כוסות ציר או מים
להגשה:
-
כוסמת
כוסמתקרא עוד
אופן ההכנה:
-
לבשל את הכוסמת על פי הוראות היצרן.
-
מחממים שמן בסיר רחב ומטגנים בצל, גזר ושורש פטרוזיליה מעל להבה נמוכה, תוך כדי ערבוב. ממשיכים בטיגון איטי עד שהירקות משחימים היטב.
-
מוסיפים שוקי עוף ומטגנים אותן במשך 5 דקות עד להזהבה. מתבלים במלח ובפלפל, בוחשים ומוסיפים כוס מים. המים לא אמורים לכסות את התבשיל, צריכים להישאר בו מעט נוזלים.
-
מביאים לרתיחה, מנמיכים ללהבה הכי קטנה ומבשלים במשך כשעה או עד שהעוף מוכן. במידת הצורך מוסיפים עוד מים. מגישים עם כוסמת.
*ניתן להגיש גם עם פתיתים.
*לטעם מתקתק: מוסיפים יחד עם המים 2-3 כפות סילאן.
*לניחוח הונגרי: מתבלים את הקדרה בכף גדושה של פפריקה.
*לניחוח ספרדי ירושלמי: מתבלים בכף בהראט.
*לניחוח צרפתי: מחליפים את המים ביין לבן או אדום ומוסיפים צרור קטן של גבעולי תימין.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5 (2)
פשטידת מחבת: פשטידת אטריות במילוי בצל מטוגן
הכנתם פעם פשטידה במחבת? נסו את המתכון המעולה הזה של רחלי קרוט לפשטידת אטריות בסגנון ביתי, שממלאים בבצל מטוגן ועוף או ירק... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של בשר, אורז וירקות
המוקפץ הזה סוגר את הפינה ב-15 דקות. אם אתם זקוקים לעוד רעיון לארוחת צהריים מהירה שלא דורשת לעמוד שעות במטבח, הצציצו במבח... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל...

בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
באן במילוי בשר
באן במילוי בשר זה לחמניות אסיאתיות מאודות במילוי בשר בקר טחון ומתובל בשום וג׳ינג׳ר. ממש כמו במסעדות האסיאתיות. אם רוצים,... -
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
פאיה אורז עם עוף ואפונה
פאיה אורז עם עוף ואפונה זו ארוחה טעימה, מזינה, מנחמת ומאוד פשוטה להכנה שמכינים בתבנית או סיר אחד ומגישים לארוחת ערב רגיל...




