קדרת עוף וירקות שורש
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות בשרי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- 8 שוקי עוף
- 3-2 כפות שמן
- 3 בצלים חצויים ופרוסים
- 1 גזר פרוס
- 1 שורש פטרוזיליה קצוץ
- 2 שיני שום פרוסות
- מלח ופלפל שחור גרוס
- 1- 1/2 1 כוסות ציר או מים
להגשה:
-
כוסמת
כוסמתקרא עוד
אופן ההכנה:
-
לבשל את הכוסמת על פי הוראות היצרן.
-
מחממים שמן בסיר רחב ומטגנים בצל, גזר ושורש פטרוזיליה מעל להבה נמוכה, תוך כדי ערבוב. ממשיכים בטיגון איטי עד שהירקות משחימים היטב.
-
מוסיפים שוקי עוף ומטגנים אותן במשך 5 דקות עד להזהבה. מתבלים במלח ובפלפל, בוחשים ומוסיפים כוס מים. המים לא אמורים לכסות את התבשיל, צריכים להישאר בו מעט נוזלים.
-
מביאים לרתיחה, מנמיכים ללהבה הכי קטנה ומבשלים במשך כשעה או עד שהעוף מוכן. במידת הצורך מוסיפים עוד מים. מגישים עם כוסמת.
*ניתן להגיש גם עם פתיתים.
*לטעם מתקתק: מוסיפים יחד עם המים 2-3 כפות סילאן.
*לניחוח הונגרי: מתבלים את הקדרה בכף גדושה של פפריקה.
*לניחוח ספרדי ירושלמי: מתבלים בכף בהראט.
*לניחוח צרפתי: מחליפים את המים ביין לבן או אדום ומוסיפים צרור קטן של גבעולי תימין.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהארוךבשר ועוףבשר ועו...5
מאפה שמרים במילוי עדשים כתומות ובשר מפורק
מאפה שמרים במילוי עדשים כתומות ובשר מפורק זה מתכון לארוחה שלמה במאפה שאפשר להביא כשמתארחים או לקחת איתכם לפיקניק. כדאי ל... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
בסיר אחד: קדרה של עוף, אורז ועגבניות
אורלי פלאי ברונשטיין מלמדת איך מחמישה מרכיבים פשוטים שיש בכל סופר, מכינים קדרה יפה וטעימה שמתאימה לכל ארוחה לחצו למתכון... -
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
עוף ממולא בחיטה וירקות
הרוטב של העוף ישתלב נהדר עם כל תוספת, אבל אם אתם באמת רוצים לשדרג את ארוחת הצהריים, הכינו מתכון למג'דרה ביתית בסיר אחד.

בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
צ׳ילי קון קרנה מהיר
צ׳ילי קון קרנה מהיר זה תבשיל מקסיקני טעים בחצי זמן עבודה, שמשלב בין שעועית אדומה, פלפלים, בצל, עגבניות ובשר. מגישים בטור... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5 (2)
פשטידת מחבת: פשטידת אטריות במילוי בצל מטוגן
הכנתם פעם פשטידה במחבת? נסו את המתכון המעולה הזה של רחלי קרוט לפשטידת אטריות בסגנון ביתי, שממלאים בבצל מטוגן ועוף או ירק...




