עגבניות ממולאות בבשר מתובל

צילום: נמרוד סונדרס
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:8 מנות
- סוג כשרותבשרי
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 12 עגבניות קטנות, רצוי מזן "מגי"
למילוי:
- 500 גרם בשר טחון
- 1 בצל קצוץ דק
- 4 כפות שמן זית
- 4 כפות
פירורי לחם לבנים
פירורי לחם לבניםקרא עוד
- 1 ביצה
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות שמיר קצוץ
- מלח, פלפל שחור
לרוטב:
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 כוס מים
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 כף
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
- 1 כפית מלח
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מטגנים את הבצל: יוצקים שמן זית למחבת רחבה ומחממים מעל להבה גבוהה. מטגנים את הבצל במשך 5-10 דקות, עד שהוא מזהיב. מסירים מהאש, מעבירים לקערה ומניחים להצטנן.
- מוסיפים לקערה את הבשר ויתר חומרי המילוי ומערבבים היטב.
- חותכים לרוחב את החלק העליון של העגבניות, מרוקנים לקערה את המיץ והגרעינים ושומרים בצד. ממלאים כל עגבניה במילוי הבשר המתובל ומניחים בתבנית קטנה שאפשר גם להגיש בה את העגבניות המוכנות.
- מוסיפים לקערה עם גרעיני העגבניות שרוקנו את יתר חומרי הרוטב ומערבבים. יוצקים מעט מהרוטב על כל עגבניה ממולאת ואת מה שנותרת יוצקים לתבנית. אופים בתנור החם כחצי שעה, מוציאים ומגישים.
ואם רוצים להכין את המנה מראש?
מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים את העגבניות הממולאות במשך 20 דקות בלבד. לפני ההגשה מסירים את הכיסוי ואופים בתנור חם במשך 10 דקות נוספות ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
פירורי לחם לבנים
פירורי הלחם של סוגת עשויים מלחם הנאפה במיוחד למטרה זו, רק כך מקבלים פירורי לחם פריכים המתאימים למגוון מאכלים. פירורי הלחם של סוגת מיוצרים מחומרים טבעיים בלבד ואינם מכילים צבעי מאכל מלאכותיים...
- קראו עוד
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסי הוא סוכר בצבע חום זהבהב אשר מאופיין בגרגירים גדולים יחסית והומוגניים. לסוכר זה מרקם פריך ודביק והוא עשיר בארומה הודות למולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר) אשר עוטפת כל גרגיר וגר...