אטריות ביצים עם עוף ובצל
צילום: דרור עינב
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותבשרי
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
- 1 חבילה
אטריות ביצים עבות
אטריות ביצים עבותקרא עוד
- 1 חזה עוף שלם
- 3 בצלים סגולים, חתוכים לשמיניות
- שמן זית
- מלח, פלפל שחור
- קורט פפריקה מעושנת
- 1/2 צ'ילי ירוק טרי, פרוס דק
- חופן פטרוזיליה קצוצה גס
אופן ההכנה:
- מכינים את האטריות לפי ההנחיות שעל האריזה. מסננים ומניחים בקערה.
- מניחים את חזה העוף והבצלים בקערה נוספת ומוסיפים מעט שמן זית, מלח, פלפל שחור ופפריקה מעושנת. מערבבים בידיים כך שיהיו מתובלים מכל הצדדים.
- מלהיטים מחבת פסים או מחבת כבדה אחרת מעל להבה בינונית, מוסיפים מעט שמן זית וצולים היטב את חזה העוף והבצלים יחד - את החזה הופכים אחרי 4-5 דקות וממשיכים לצלות על צדו השני ובינתיים מניחים לבצלים להשחים ולהתרכך. מסירים מהאש.
- מניחים את החזה הצלוי על קרש חיתוך וחותכים לרצועות בעובי 2 ס"מ.
- מעבירים את הבצלים המקורמלים ורצועות העוף לקערה עם האטריות המבושלות. מתבלים בשמן זית, מלח, צ'ילי ופטרוזיליה ומערבבים. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- אורז ביריאני עם נתחי צלי בקרשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף עם פריקה ותוספות בתבנית אחתשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- תבשיל עוף ואורז בעגבניות (דומאת עם אורז)של אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- פוקי בול פריקהשל פאולין שובלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
רותם ליברזון
בעלת הבלוג רותם ליברזון | בלוג אוכל
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- שייטל צרוב עם סלט קינואהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- סטייק עם פריקה וקוביות בטטהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- גלילות חזה עוף במילוי פריקה, פטריות ובצלשל יונית סולטן צוקרמןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחתשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)