אטריות ביצים עם עוף ובצל
צילום: דרור עינב
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותבשרי
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
- 1 חבילה
אטריות ביצים עבות
אטריות ביצים עבותקרא עוד - 1 חזה עוף שלם
- 3 בצלים סגולים, חתוכים לשמיניות
- שמן זית
- מלח, פלפל שחור
- קורט פפריקה מעושנת
- 1/2 צ'ילי ירוק טרי, פרוס דק
- חופן פטרוזיליה קצוצה גס
אופן ההכנה:
- מכינים את האטריות לפי ההנחיות שעל האריזה. מסננים ומניחים בקערה.
- מניחים את חזה העוף והבצלים בקערה נוספת ומוסיפים מעט שמן זית, מלח, פלפל שחור ופפריקה מעושנת. מערבבים בידיים כך שיהיו מתובלים מכל הצדדים.
- מלהיטים מחבת פסים או מחבת כבדה אחרת מעל להבה בינונית, מוסיפים מעט שמן זית וצולים היטב את חזה העוף והבצלים יחד - את החזה הופכים אחרי 4-5 דקות וממשיכים לצלות על צדו השני ובינתיים מניחים לבצלים להשחים ולהתרכך. מסירים מהאש.
- מניחים את החזה הצלוי על קרש חיתוך וחותכים לרצועות בעובי 2 ס"מ.
- מעבירים את הבצלים המקורמלים ורצועות העוף לקערה עם האטריות המבושלות. מתבלים בשמן זית, מלח, צ'ילי ופטרוזיליה ומערבבים. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
רותם ליברזון
בעלת הבלוג רותם ליברזון | בלוג אוכל
