קדרה מהירה של שוקי עוף ופתיתים
צילום: ראובן קסטרו
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותבשרי
ילדים אוהבים פתיתים, ילדים מתים על שוקיים (או פולקע) – למה שלא נכין להם אותם יחד בסיר אחד, עם זיתים ורוטב עגבניות מפלא שיגרום לשכנים להצטרף לארוחה.
בשיתוף וואלה! אוכל.
ניסיתם להכין פעם ריזוטו פתיתים?
הרכיבים:
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום קצוצות
- 6 שוקי עוף
- 1/2 1 כוסות
פתיתים אפויים קוסקוס
פתיתים אפויים קוסקוסקרא עוד
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כף אורגנו יבש
- 2 כוסות מים רותחים
- 10 עגבניות שרי חצויות
- 1/2 כוס טבעות זיתים ירוקים
- מלח ופלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
- יוצקים שמן זית לסיר ומחממים מעל להבה בינונית-גבוהה. מטגנים את שוקי העוף עם הבצל והשום, עד שהן מזהיבות מכל הכיוונים.
- מוציאים בזהירות את השוקיים מהסיר ושומרים בצד. מוסיפים לסיר את הפתיתים ומטגנים להזהבה, תוך כדי ערבוב. מוסיפים רסק עגבניות, פפריקה ואורגנו ומערבבים.
- מחזירים לסיר את השוקיים המוזהבות, מוסיפים את העגבניות והזיתים ומתבלים במלח (מעט, הזיתים מלוחים) ובפלפל. יוצקים מעל מים רותחים ומערבבים מעט. מכסים את הסיר, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-30 דקות עד שהשוקיים מוכנות לאכילה והפתיתים מתחילים להידבק לתחתית הסיר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- אורז ופרגית טחונה ברוטב חמוץ מתוקשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קיפודי אורז עם דלעתשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- כנפי עוף בציפוי קינואה פריכהשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שייטל צרוב עם סלט קינואהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- קציצות בקר ברוטב עגבניות על מג'דרה עדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל שעועית השף ופרגיות בקארי ירוקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)