קדרה מהירה של שוקי עוף ופתיתים
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות בשרי
צילום: ראובן קסטרו
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
ילדים אוהבים פתיתים, ילדים מתים על שוקיים (או פולקע) – למה שלא נכין להם אותם יחד בסיר אחד, עם זיתים ורוטב עגבניות מפלא שיגרום לשכנים להצטרף לארוחה.
בשיתוף וואלה! אוכל.
ניסיתם להכין פעם ריזוטו פתיתים?
הרכיבים:
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום קצוצות
- 6 שוקי עוף
- 1/2 1 כוסות
פתיתים אפויים קוסקוס
פתיתים אפויים קוסקוסקרא עוד
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כף אורגנו יבש
- 2 כוסות מים רותחים
- 10 עגבניות שרי חצויות
- 1/2 כוס טבעות זיתים ירוקים
- מלח ופלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
-
יוצקים שמן זית לסיר ומחממים מעל להבה בינונית-גבוהה. מטגנים את שוקי העוף עם הבצל והשום, עד שהן מזהיבות מכל הכיוונים.
-
מוציאים בזהירות את השוקיים מהסיר ושומרים בצד. מוסיפים לסיר את הפתיתים ומטגנים להזהבה, תוך כדי ערבוב. מוסיפים רסק עגבניות, פפריקה ואורגנו ומערבבים.
-
מחזירים לסיר את השוקיים המוזהבות, מוסיפים את העגבניות והזיתים ומתבלים במלח (מעט, הזיתים מלוחים) ובפלפל. יוצקים מעל מים רותחים ומערבבים מעט. מכסים את הסיר, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-30 דקות עד שהשוקיים מוכנות לאכילה והפתיתים מתחילים להידבק לתחתית הסיר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שיפודי פרגית עם תירס מתובלשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות5-6 מנות(28 מדרגים)
- כרוב ממולא באורז ועוףשל רחלי קרוטבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות6-8 מנות(15 מדרגים)
- כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(12 מדרגים)
- שוקי עוף עם שעועית לבנה ברוטב עגבניות בסיר אחדשל מערכת סוגתבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות5-6 מנות(25 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניותבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8-10 מנות(10 מדרגים)
- תבשיל עוף ותפוחי אדמה עם שעועית לבנהשל אורלי פלאי ברונשטייןבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(28 מדרגים)
- חומוס זריז תוצרת בית עם בשרשל ירון ידעיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(27 מדרגים)
- פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחדשל אינס שילת-ינאיאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(29 מדרגים)











