תבשיל עוף עם פתיתים
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 6 מנות
- סוג כשרות בשרי
צילום: אסף אמברם, mako - אוכל טוב
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- 6 ירכי עוף
- 4 כפות שמן
- 1 בצל, קצוץ
- 1 פלפל אדום, פרוס לרצועות
- 1 פלפל חריף, פרוס (לא חובה)
- 1/2 כפית כורכום
- 1/2 חבילת פטרוזיליה, קצוצה
- 1 כפית מלח
- 1 חבילת
פתיתים אפויים קוסקוס
פתיתים אפויים קוסקוסקרא עוד
אופן ההכנה:
-
מחממים שמן בסיר גדול ורחב ומטגנים בו את ירכי העוף מספר דקות מכל צד, עד להשחמה קלה. מוציאים ושומרים בצד.
-
באותו שמן שבסיר מטגנים בצל קצוץ במשך כ-5 דקות, עד להזהבה. מוסיפים פלפל אדום, פלפל חריף וכורכום ומערבבים.
-
מכניסים לסיר את ירכי העוף ומנמיכים מאד את הלהבה. מוסיפים 1/2 כוס מים, מביאים לרתיחה מעל הלהבה הנמוכה וממשיכים לבשל 20-30 דקות.
-
מוסיפים לסיר עוד כוס וחצי של מים רותחים, מלח ופטרוזיליה קצוצה. מפזרים את הפתיתים בסיר באופן אחיד, עד לגובה המים. מכסים וממשיכים לבשל מעל להבה נמוכה כ-20 דקות נוספות.
-
מכבים את האש ומשאירים מכוסה במשך 5-10 דקות נוספות. מגישים את הסיר לשולחן.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5 (2)פשטידת מחבת: פשטידת אטריות במילוי בצל מטוגן
הכנתם פעם פשטידה במחבת? נסו את המתכון המעולה הזה של רחלי קרוט לפשטידת אטריות בסגנון ביתי, שממלאים בבצל מטוגן ועוף או ירק... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5מוקפץ של בשר, אורז וירקות
המוקפץ הזה סוגר את הפינה ב-15 דקות. אם אתם זקוקים לעוד רעיון לארוחת צהריים מהירה שלא דורשת לעמוד שעות במטבח, הצציצו במבח... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל...
אין תגובות למתכון זה

סמדי בומבה
בעלת מסעדת "שושנה"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
באן במילוי בשר
באן במילוי בשר זה לחמניות אסיאתיות מאודות במילוי בשר בקר טחון ומתובל בשום וג׳ינג׳ר. ממש כמו במסעדות האסיאתיות. אם רוצים,... -
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
פאיה אורז עם עוף ואפונה
פאיה אורז עם עוף ואפונה זו ארוחה טעימה, מזינה, מנחמת ומאוד פשוטה להכנה שמכינים בתבנית או סיר אחד ומגישים לארוחת ערב רגיל...



