מרק עוף בסיסי

מרק עוף בסיסי

אורלי פלאי ברונשטיין

ציון 5

(3 מדרגים)

דרגו את המתכון

צילום: נמרוד סונדרס

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

זמן הכנה: עד שעתיים
רמת קושי: קל
סוג כשרות בשרי

החומרים במתכון מתאימים ל-2 ליטר מרק:

הרכיבים:

1 1/2 קילו חלקי עוף, בעיקר עצמות, קצוצים גס
1 בצל גדול קצוץ
2 כפות שמן זית
2 ליטר מים רותחים
2 כפות מלח
2 עלי דפנה
צרור שמיר (לא חובה)

אופן ההכנה:

הערה:

לא כדאי להוריד מראש את השומן. הוא שומר על המרק מפני בקטריות. כשמוציאים מרק לחימום, נוטלים רק נוזלים בלי שומן.