חמין של מקרוני ועוף
- זמן הכנה ארוך
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות בשרי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
חמין מהיר של אמצע השבוע או אפילו שבת, בלי השרייה והכנות מיוחדות, משלושה רכיבים בלבד – פסטה, עוף ותפוחי אדמה, כל מה שצריך לארוחת צהריים טעימה.
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 חבילה (500 גרם)
ספגטי
ספגטיקרא עוד
- 4 נתחי פרגית (ירכיים ללא עור ועצם), חצויים
- 3 תפוחי אדמה, פרוסים לעובי 1-2 ס"מ
- 1/4-1/3 כוס שמן צמחי
- 2 כפות קטשופ
- 1 כפית פפריקה
- 1/2 כפית כורכום
- 1 כפית בהרט או ראס אל חנות
- מלח, פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-170 מעלות.
-
מרתיחים שפע מים רותחים ומומלחים ומבשלים את הספגטי לפי ההוראות שעל האריזה. שומרים כוס אחת של מי הבישול ומסננים.
-
מלהיטים מחבת כבדה או מחבת פסים מעל להבה בינונית-גבוהה, מוסיפים 2 כפות שמן זית וצורבים את נתחי העוף משני הצדדים, להשחמה. מוציאים לצלחת.
-
מעבירים את נוזלי הטיגון מהמחבת לסיר גדול ומוסיפים שמן כך שיגיע לגובה של 1 ס"מ. מוסיפים חצי מכמות הכורכום, הפפריקה והבהרט ומערבבים. מחממים מעל להבה בינונית ומסדרים את פרוסות תפוחי האדמה בתחתית הסיר.
-
מערבבים בקערה 2-3 כפות שמן, קטשופ, מלח, פלפל, 2/3 כוס ממי הבישול ומחצית התבלינים שנשארו. מוסיפים את הספגטי המבושל ומערבבים היטב. אם הוא נראה יבש מדי, יוצקים עוד מעט ממי הבישול.
-
מניחים מחצית מכמות הספגטי המתובל על תפוחי האדמה שבסיר. מסדרי עליהם את נתחי העוף הצלויים ועליהם את יתרת הספגטי. מניחים מעל נייר אפייה, סוגרים בנייר אלומיניום ועליו מניחים מכסה.
-
אופים בתנור החם במשך כשעה. מורידים את הטמפרטורה ל-120 מעלות וממשיכים לאפות כשעתיים נוספות. כשהחמין מוכן, הופכים על צלחת הגשה גדולה ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5 (2)
פשטידת מחבת: פשטידת אטריות במילוי בצל מטוגן
הכנתם פעם פשטידה במחבת? נסו את המתכון המעולה הזה של רחלי קרוט לפשטידת אטריות בסגנון ביתי, שממלאים בבצל מטוגן ועוף או ירק... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של בשר, אורז וירקות
המוקפץ הזה סוגר את הפינה ב-15 דקות. אם אתם זקוקים לעוד רעיון לארוחת צהריים מהירה שלא דורשת לעמוד שעות במטבח, הצציצו במבח... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל...

בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
באן במילוי בשר
באן במילוי בשר זה לחמניות אסיאתיות מאודות במילוי בשר בקר טחון ומתובל בשום וג׳ינג׳ר. ממש כמו במסעדות האסיאתיות. אם רוצים,... -
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
פאיה אורז עם עוף ואפונה
פאיה אורז עם עוף ואפונה זו ארוחה טעימה, מזינה, מנחמת ומאוד פשוטה להכנה שמכינים בתבנית או סיר אחד ומגישים לארוחת ערב רגיל...




האם יש גרסה לצמחוניים?
השיבושלומית שלום, אפשר להחליף את העוף בירקות למשל (כרובית, דלעת..), בטופו (כדאי להשרות קודם במרינדה) או בנתחי סויה יבשים (מבשלים קודם במים רותחים מתובלים). בהצלחה!!
אני מוסיפה ביצים מבושלות מעט ומניחה על החמין בבקר יש ביצים חומות. זה קליל ולא יושב על הבטן
השיבומושלם וקליל...