דגנים מלאים עשויים להפחית הסיכון לסכרת מסוג 2
נתונים חדשים ממחקר "פרמינגהם" העוקב מזה שנים רבות אחר מספר גבוה של אנשים, מראים כי אנשים הצורכים כמות גדולה של מזונות ממקור של דגנים מלאים נוטים פחות לפתח בעיות בריאותיות שונות הקשורות לסיכון מוגבר לחלות בסוכרת מסוג 2.
במחקר העוסק בנושא הדגנים המלאים והורדת הסיכון לסוכרת מסוג 2 השתתפו מעל 2,800 נבדקים. המחקר הראה כי צריכת דגנים מלאים קשורה לסיכון נמוך יותר להתפתחות של ה"סינדרום המטבולי" שהינו אוסף של בעיות בריאותיות שלרוב מהווה שלב מקדים להתפרצות של סוכרת מסוג 2 ומחלות לב.
הסינדרום המטבולי כולל כמה מהסימפטומים הבאים, או את כולם: השמנת בטן, רמות גבוהות של שומנים מסוג טרי-גליצרידים בדם, רמות נמוכות של "כולסטרול טוב" (HDL) בדם, יתר לחץ דם ורמת סוכר בדם בגבול העליון של הנורמה.
במחקר זה, אנשים שצרכו לפחות 3 מנות של דגנים מלאים ליום ובפרט דגני בוקר עתירי סיבים מסוגים שונים, נהנו מהאפקט ההגנתי. החוקרים מסבירים את התוצאות בכך שבצריכה גבוהה של דגנים מלאים עולה הרגישות לאינסולין ונמנעת התפתחות של עמידות לאינסולין, תופעה המהווה גורם מפתח להתפתחות של סוכרת מסוג 2.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת בכתבה
קראו עודאורז בסמטי מלא
אורז בסמטי מלא נחשב בהודו לאורז המשובח והטעים ביותר. טעמו עשיר, אגוזי ודומה יותר לטעם של אורז לבן מבין כל האורזים המלאים. האורז הבסמטי המלא מעניק ארומה וטעם עדינים ומיוחדים ויחד עם זה גם או...
קראו עודקמח כוסמין מלא
קמח מלא העשוי מגרעין הכוסמין שנטחן בשלמותו. הכוסמין הוא סוג של דגן (אחד מחמשת מיני דגן). לגלוטן הכוסמין תכונות שונות מאלו של גלוטן החיטה ולכן כאשר מכינים לחם מקמח כוסמין, מתקבל מאפה בעל טעם ...
קראו עודקמח שיפון מלא
קמח שיפון מלא שנטחן מכל גרעין הדגן. מתאים להכנת לחמי שיפון או לחמים בהם קמח שיפון וחיטה. הבצק המתקבל מקמח זה דביק. בהכנת לחם מקמח שיפון בלבד כדאי להשתמש במחמצות או שאור, בתפיחה איטית וכדאי ל...
קראו עודאורז מלא ארוך
אורז מלא ארוך של סוגת עשיר בויטמינים, מינרלים נוספים וסיבים תזונתיים. נבט האורז המלא של סוגת הוא לא רק מזין, הוא גם טעים! וניתן להשתמש בו לכל מתכון אורז. > קליק למתכונים עם אורז מלא ...
