Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest icon Styled 'p' character Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram icon Polaroid Instagram icon Polaroid in circle Facebook icon lowercase 'f' character Facebook icon lowercase 'f' character in circle History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Book icon Book Product icon Product in package Leaflet icon Leaflet pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail icon Mail with shadow Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube icon Polaroid in circle
דלג אל תוכן ראשי

לביבות מלהיבות

לביבות ירקות שורש ושקדים של בל קפצן.
אנחנו מתים על לביבות תפוחי האדמה המסורתיות של סבתא, אבל איך שמגיע חג החנוכה נפתח לנו התיאבון ומתחשק לנו גם לחדש ולגוון. העיקר שיהיה חג מלבב.

תפוחי אדמה, לפעמים גם בצל ומספיק קמח בשביל ההדבקה והמזל – השילוב הקלאסי הזה חוזר על עצמו בכל חג חנוכה, ואחר כך נזנח ונשכח יחד עם הנרות והחנוכייה, עד לחג הבא.

אין שום סיבה לוותר בחג על התענוג הפריך והנהדר הזה, אבל בהחלט אפשר לחדש עם רעיונות ללביבות מסוגים שונים – הם יגוונו לכם את שולחן החג, יפנקו את האורחים בשפע צבעים וטעמים, יעשירו את גופכם בערכים תזונתיים רבים, ולא יימאסו עליכם מהר מדי. ככה יהיה לכם חשק להכין אותן כל השנה ולא רק בשמונת ימי החג.

כמעט כל ירק וקטנית יכולים לככב בלביבות שלכם

הכי כיף להעז ולהתנסות בטעמים ובמרקמים חדשים – קטניות שהושרו ונטחנו לפני הבישול יכולות להיות בסיס נהדר ללביבות, ירקות קשים ושורשים מכל הסוגים יקבלו את המחבת באהבה בדיוק כמו תפוח אדמה (מקפידים לסחוט את הנוזלים הניגרים אחרי הגירוד), ואפשר גם לייצר מחיות של ירקות משולבים בדגנים, ולהקפיץ את הטעם שלהם עם עשבי תיבול טריים ומגוונים. גם לביבות מתוקות אפשר ומומלץ להכין – מתפוחי עץ למשל. תנו לדמיון להוביל אתכם ולא תצטערו.

נכון שחנוכה הוא חג השמן ולכן נהוג לטגן לביבות, אבל תערובת עסיסית וטובה תעבור יפה גם אפייה לא ממושכת מדי בתנור, לא משנה ממה היא עשויה.

אין תגובות לכתבה זו
הוסיפו תגובה

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית גולר מונפרר סוברט לורם שבצק יהול, לכנוץ בעריר גק ליץ, קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת

הוספת תגובה: