Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest icon Styled 'p' character Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram icon Polaroid Instagram icon Polaroid in circle Facebook icon lowercase 'f' character Facebook icon lowercase 'f' character in circle History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Book icon Book Product icon Product in package Leaflet icon Leaflet pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail icon Mail with shadow Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube icon Polaroid in circle
דלג אל תוכן ראשי

ט"ו בשבט הגיע: מבשלים ואופים עם פירות יבשים

אנחנו אוהבים אותם כל השנה, אבל כשחג האילנות מגיע זאת הזדמנות מיוחדת לחגוג עם שפע הפירות היבשים שהעניק לנו הטבע

פירות יבשים הם המצאה עתיקה למדי, שנוצרה בימים בהם לא היו אמצעי קירור והדרך היחידה לשמר פירות הייתה לייבש אותם מנוזלים. אבל גם היום, בעידן המקררים, אנחנו לא מוותרים על הפינוק של הנשנושים המתוקים שהעניק לנו הטבע במגוון אדיר וטעים במיוחד.

פעולת הייבוש של הפירות הטריים מאריכה את חיי המדף שלהם ומעניקה להם טעם עז בהרבה משל הפרי הטרי ומתיקות גבוהה יותר. לכן הם מצטיינים כנותני טעם בתבשילים, קדרות ומאפים. כדאי כמובן להצטייד בפירות יבשים איכותיים, ללא תוספים מלאכותיים ורצוי גם ללא תוספת סוכר.

לפירות היבשים גם לא מעט יתרונות תזונתיים – הם דלים בנתרן ועשירים באשלגן ובסיבים תזונתיים, המסייעים לעיכול. תמרים לדוגמא, עשירים במגנזיום ובסידן, במשמשים תמצאו הרבה ויטמין B6, אשלגן וברזל, השזיפים והחמוציות יעניקו לכם שפע של נוגדי חמצון, ועוד לא התחלנו לדבר על משפחת השקדים והאגוזים, שעשירה במיוחד בשומנים חיוניים ובמינרלים נוספים.

שימוש בפירות יבשים בבישול מעניק להם מתקתקות ועומק טעם וצבע. קל מאד להחזיק אותם בקביעות במטבח ולפעמים, אפילו בלי לתכנן, להוסיף אותם למנות שונות. הם גם נהדרים ככוכבי המנה – אפשר למלא אותם או לנקד בהם עוגות, לחמים וממתקים. אז למה אתם מחכים?

אין תגובות לכתבה זו
הוסיפו תגובה

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית גולר מונפרר סוברט לורם שבצק יהול, לכנוץ בעריר גק ליץ, קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת

הוספת תגובה: