אורז תאילנדי מוקפץ המוגש בתוך חצאי אננס
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- סוג כשרותבשרי
מנה יוצאת דופן, הן בטעמה והן בצורת ההגשה. האורז המוקפץ כולל ירקות, בשר, אגוזי קשיו וקוביות אננס והמנה כולה מוגשת בתוך חצאי אננס מרהיבים.
הרכיבים:
- 1 אננס
- 2 כפיות שמן
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 פלפלי צ'ילי אדומים, ללא הגרעינים וקצוצים
- 250 גרם בשר בקר או עוף חתוך לקוביות קטנות
- 675 גרם
אורז תאילנדי
אורז תאילנדיקרא עוד
- 50 גרם אגוי קשיו, קצוצים
- 2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים
- 10 פטריות שמפיניון, חתוכות לפרוסות
- 3 כפיות רוטב סויה
- 1 כף
סוכר חום קלאסי
סוכר חום קלאסיקרא עוד
- 10 עלי מנטה/נענע, לקישוט
אופן ההכנה:
- מבשלים את האורז לפי ההוראות שעל גבי האריזה.
- חתכו את האננס לשניים והוציאו בעזרת כף כמה שיותר בשר אננס החוצה. את בשר האננס חתכו לקוביות קטנות.
- חממו את השמן בווק, הוסיפו את הבצל ואת הצ'ילי וטגנו כמה דקות על אש גבוה. הוסיפו את הבשר או העוף ובשלו עד שהם מקבלים גוון חום.
- הוסיפו את האורז וטגנו-ערבבו במהירות כמה דקות. הוסיפו את האננס, אגוזי הקשיו, הבצל הירוק והפטריות. לאחר דקה הוסיפו את רוטב הסויה ואת הסוכר. הסירו מהאש והניחו בצד לכמה רגעים.
- מלאו את חצאי האננס באורז וקשטו בעלי הנענע. הגישו מיד.
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
אורז תאילנדי
האורז התאילנדי מבית סוגת גדל במי גשמים בשדות אורז רחוקים. הוא בעל ארומה עדינה ומתאים למגוון רחב של תבשילים. ...
- קראו עוד
סוכר חום קלאסי
סוכר חום טבעי בטעם עשיר במיוחד. סוכר רך ולח, צבעו כהה מאוד. הוא מורכב מגרגירים ומולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר). המולסה היא זו שנותנת את הצבע החום, המרקם הדביק, הטעם המיוחד והארומה. אין בו ת...
במה אפשר להחליף את רוטב הסויה?
השיבוהיי עדי, סויה היא מרכיב די משמעותי בבישול אסייתי והטעם שלה מוסיף המון. אם העניין הוא גלוטן, יש סויה ללא גלוטן. אם מסיבה אחרת, בלית ברירה אפשר להוסיף פשוט מלח (כי הסויה גם ממליחה). בהצלחה!