Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest icon Styled 'p' character Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram icon Polaroid Instagram icon Polaroid in circle Facebook icon lowercase 'f' character Facebook icon lowercase 'f' character in circle History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Book icon Book Product icon Product in package Leaflet icon Leaflet pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail icon Mail with shadow Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube icon Polaroid in circle
דלג אל תוכן ראשי

פירות הקיץ

תמונה: pixabay
פירות הם המזון המושלם לקיץ - בעלי אנרגיה מקררת (על פי הרפואה הסינית), מכילים אחוז גבוה של מים ובריאים בשל כמות הויטמינים, המינרלים והסיבים התזונתיים שהם מכילים. נכון שמי שמעוניין לשמור על כמות הקלוריות שהוא צורך ביום, כדאי שישים לב לכמות הפירות שהוא אוכל, על אף שישנם פירות שקשה מאוד להפסיק לאכול אותם כשכבר מתחילים (כמו אשכול ענבים למשל...).

רצוי לאכול פירות כשהם בשלים ועל קליפתם מכיוון שבדרך כלל הקליפה מכילה ויטמינים וסיבים רבים. בתהליכי ההבשלה העמילן הופך לגלוקוז והפרי נעשה מתוק יותר.
ישנם פירות המבשילים בעודם על העץ כמו תאנים, רימון, שסק וגויאבה ויש כאלה המבשילים לאחר קטיפתם אגסים, משמשים, אפרסקים, פפאיה ומנגו.
זכרו שאם אתם צורכים קבועים של שייקים שונים על בסיס פירות, הרי שחלק מהויטמינים הולך לאיבוד בתהליך חשיפת הפרי לחמצן באוויר.

להלן מידע כללי ותזונתי (וגם טיפים מהרפואה הסינית) על חלק מפירות הקיץ הפופולריים ביותר בארץ:

האבטיח

פרי ממשפחת הדלועיים שמוצאו באפריקה. אכילת אבטיח מרווה ומרעננת, כיוון שהוא מכיל 93% מים. גרעיני האבטיח, כשהם לא קלויים, עשירים בחלבון, שומן רב בלתי רווי, ברזל, סידן וויטמין B. אבטיח מכיל בטאקרוטן, ויטמין C , ויטמין B ויש בו 26 קלוריות ל-100 גרם (מה שאומר שאם חיסלתם זה עתה קילו אבטיח, צרכתם 260 קלוריות). ברפואה הסינית האבטיח ידוע כמטהר חום, משתן, טוב לצימאון, מפיג דיכאון, מסייע להתמודד עם דלקות בכליות ובדרכי השתן, לחץ דם גבוה וכיבים בפה.

האפרסק

האפרסק הגיע מסין והוא פרי השייך למשפחת הוורדיים. ישנם שני סוגי אפרסקים: אלה שהגרעין שלהם הדוק לפרי והם משמשים לבישול ולשימורים, ואלה שהגרעין נפרד מהפרי ומתאימים לאכילה. טעמו של האפרסק מתוק-חמוץ והוא מתקלקל בקלות ורגיש לקור. האפרסק מכיל בטאקרוטן, ויטמין C, סידן, ברזל, אשלגן ודל בנתרן. יש בו 45 קלוריות ל-100 גרם. בשימושיו הרפואיים בסין האפרסק מסייע להורדת חום, משלשל קל, מווסת ומניע חסימות, מרגיע שיעול יבש ומוריד רמת הזעה.

ענבים

מצמחי התרבות העתיקים ביותר ובעל שימושים רבים בעולם קולינריה העולמית. ישנם זנים רבים ושונים של ענבים, וכל אחד מהם מתאים לשימושים אחרים כמו ייצור יין, צימוקים ולמאכל טרי. הענבים מספקים אנרגיה מיידית, מעוררים ומרווים. ענבים מכילים ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן, אבץ, ויטמין C ועוד והם מעניקים 67 קלוריות ל- 100 גרם. הענבים נחשבים בסין לפרי בעל תכונות רפואיות מיטיבות – מסייעים בהפחתת הזעות לילה, מסייעים בטיפול בעיות פרקים, עוזרים בתפקודי הכבד, מנקים את הדם ומעולים לבצקות שונות בגוף.

אין תגובות לכתבה זו
הוסיפו תגובה

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית גולר מונפרר סוברט לורם שבצק יהול, לכנוץ בעריר גק ליץ, קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת

הוספת תגובה: