לקט איטלקי
שילוב מסורתי של דגנים מוכרים – גריסי פנינה, חיטת דורם סמולינה, עם קטניות-עדשים אדומות וצהובות אפונה ירוקה ובתוספת חיטה "פראית" ספלט (בת משפחה של החיטה הפראית) וקמוט.
השילוב של דגנים וקטניות הוא המוכר והמומלץ להשלמת ערך החלבון של התערובת. זאת לדוגמא כיוון שלדגנים חסר חומצת אמינו ליזין ולקטניות חסר חומצת אמינו מתיונין.
בנוסף, שילוב זה נותן מגוון סיבים תזונתיים בלתי מסיסים – בעיקר מהדגנים, וסיבים ממיסים בעיקר מהקטניות. בזכות המרחק הבוטני וההבדלים בדרכי קליטה ועיבוד רכיבי המזון של הדגנים והקטניות, המגוון שלהם והתרומה הבריאותית המיוחדת.
- עשיר בסיבים תזונתיים
- עשיר בחלבון
- מזין וטעים
-
טבלת ערך תזונתימידע על אלרגנים:אנרגיה (קלוריות)325חלבונים (גרם)14.6פחמימות (גרם) מתוכן:72.3סוכרים (גרם)0.8סיבים תזונתיים (גרם)10שומנים (גרם)1.9נתרן (מ"ג)0
מכיל חיטה - גלוטן
סדרת 10 דקות
סדרה ייחודית שמשלבת דגנים, קטניות ותערובות גרעינים לבישול מהיר, כדי שנוכל להגדיל את צריכתם במטבח הביתי ובהתאם לקצב חיינו המודרני. השילובים בין סוגי הגרעינים – כמו דגנים וקטניות, חשובים במיוחד על מנת לספק לגוף איזון חלבוני נכון, לגדילה ולחיזוק עצמי. שילוב המרכיבים יוצר מגוון רחב וצירופים חיוניים של ויטמינים וחומרים מזינים, כל זאת באריזה השלמה המקורית הישר מן הטבע.
מתכונים עם מוצרי הסדרה
-
פשטידת קשקבל ובזיליקום ים תיכונית
סדרת 10 דקותזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינוניכמות:4-6 מנות(3 מדרגים) -
קדרה טבעונית של כל טוב
סדרת 10 דקותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:6 מנות(6 מדרגים) -
מרק מינסטרונה עם חצילים
5:24של אבי ביטון(3 מדרגים) -
מרק ירקות וקטניות בסגנון איטלקי
1:05של אורלי פלאי ברונשטיין(2 מדרגים)
הוראות הכנה
-
רכיבים
1 שקית לקט איטלקי
2 ליטר מים
מלח -
מרתיחים
להרתיח בסיר 2 ליטר מים
-
מוסיפים
להוסיף את תכולת השקית בתוספת ירקות טריים
-
מבשלים
לבשל 10-12 דקות עד שכל המרכיבים מבושלים
הסיפור שמאחורי סדרת 10 דקות
על מה אתם חושבים כשאתם שומעים את צירוף המילים "מזון מהיר"? תשכחו מאוכל ירוד שמכינים בזריזות בדוכנים ומזללות, שהוא ממש לא התזונה הכי מאוזנת שאתם שואפים אליה. מזון מהיר יכול להיות גם בריא, עם סדרת "10 דקות" של סוגת - מגוון מוצרי איכות ייחודיים ובריאים ליצירת ארוחות עשירות ומאוזנות בבישול מהיר במיוחד, ללא צורך בהשריה או בהכנה מוקדמת.
כל מוצרי הסדרה - דגנים, קטניות ושילובים ייחודיים שלהם - עברו אידוי מוקדם במים, ללא תוספים, עיבודים או חומרים, מה שמקצר משמעותית את משך הבישול שלהם ומאפשר ליהנות מחיטה, אורז, קטניות ועוד, אחרי בישול קצר של 10 דקות בלבד.