
קמח פוקצ'ה

קמח איכותי מבית סוגת לאפיית פוקצ'ות אווריריות ותפוחות, עשוי מחיטה ושעורה מובחרות.

- קמח לבן רך
- לתוצאה אוורירית
- טעים במיוחד
-
טבלת ערך תזונתיאנרגיה (קלוריות)345חלבונים (גרם)12.1פחמימות (גרם)71.9סוכרים (גרם)0סך השומנים (גרם)1.0נתרן (מ"ג)5
מכיל: חיטה - גלוטן, שעורה - גלוטן.
קמח
סדרת הקמחים הייעודיים של סוגת מאפשרת התאמה מיטבית של סוג הקמח למאפה, לתוצאות אפייה מדוייקות, טעימות ובעלות מרקם מושלם, ממש כמו של המקצוענים. הסדרה הינה פרי פיתוח פעולה של חברת סוגת עם טחנות שטיבל והשף-אופה המוביל ארז קומרובסקי, שעמלו יחד על פיתוח ההרכבים המדוייקים של הקמחים.
סדרת הקמחים הייעודיים של סוגת
מתכונים עם קמח סוגת
-
קמחזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:1 מנותשל יוגב ירוס(22 מדרגים)
-
קמחזמן הכנה:ארוךרמת קושי:בינוניכמות:6 מנותשל בת-חן דיאמנט(22 מדרגים)
-
קמחזמן הכנה:ארוךרמת קושי:בינונישל רעות עזר(13 מדרגים)
-
02:18של ארז קומרובסקי(32 מדרגים)
סיפור הקמח של סוגת

במשך שנה וחצי עמלו צוותי סוגת, מטחנות שטיבל והשף ארז קומרובסקי על פיתוח סדרת הקמחים הייעודיים של סוגת, שמרחיבה ומשפרת את קטגוריית הקמח הישראלית. ההבדלים בין סוגי הקמחים השונים נובעים מהרכבם, לדוגמא: קמח כפרי – קמח חיטה כהה, קמח לחלה – קמח חיטה לבן, קמח עוגות – קמח חיטה רך, קמח עוגיות – תערובת של קמח חיטה רך וקשה, קמח פיצה ופוקצ'ה כמו באיטליה – קמח חיטה לבן בהיר, קמח שיפון מלא, קמח תופח מלא אמיתי, קמח מלא אמיתי 100% ועוד. כל הקמחים נבחנו ונבדקו על מנת לייצר תוצאה מיטבית, מקצועית ואיכותית בכל סוג של מאפה.