Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest icon Styled 'p' character Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram icon Polaroid Instagram icon Polaroid in circle Facebook icon lowercase 'f' character Facebook icon lowercase 'f' character in circle History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Book icon Book Product icon Product in package Leaflet icon Leaflet pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail icon Mail with shadow Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube icon Polaroid in circle
דלג אל תוכן ראשי

מה מאפיין את ארוחת השבת היהודית?

תמונה: pixabay
ארוחת השבת מחזקת את התא המשפחתי ומקדשת את השבת עצמה. לא פלא אם כן שלארוחת השבת עצמה צמחו מסורות רבות ברחבי תפוצות ישראל - מסורות של בישול, אפייה, עריכת שולחן, שתייה, אירוח ועוד.

סעודת השבת היא ארוחה חגיגית אליה מתכנסת כל המשפחה. ברוב תפוצות ישראל מקובל לאכול מנת דג בוואריאציה זו או אחרת, מרק (לרוב מרק עוף), בשר עוף ותבשיל ירקות כלשהו. בעדות אשכנז מקובל לאכול את מאכל הגפילטע פיש (דג ממולא) ואת הצימעס – תבשיל גזר מתוק.

מאכל נוסף שהשתרש בינות למאכלי השבת עצמה הוא החמין. זהו מאכל המתבשל למשך זמן רב מאוד על אש נמוכה- לעיתים במשך יותר מ-24 שעות. הסיבה לכך ברורה: כך ניתן להגיש את החמין בצהריי השבת בלי להפר את האיסור על הדלקת אש.

החמין האשכנזי (טשולנט) מוגש כמנה עיקרית בסעודת צהרי השבת. החמין הצפון אפריקאי – סכינה או טפינה – הוא מאכל חובה בקרב יהודי מרוקו, תוניס ואלג'יר.

ארוחת יום שישי בערב הינה הארוחה החשובה ביותר בשבוע ומשפחות רבות – גם אם אינן דתיות או מסורתיות – עדיין נוהגות לכנס לארוחה זו את כל המשפחה ומשקיעות מאמצים בבישול המנות ובהגשתן.

אין תגובות לכתבה זו
הוסיפו תגובה

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית גולר מונפרר סוברט לורם שבצק יהול, לכנוץ בעריר גק ליץ, קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת

הוספת תגובה: