Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest icon Styled 'p' character Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram icon Polaroid Instagram icon Polaroid in circle Facebook icon lowercase 'f' character Facebook icon lowercase 'f' character in circle History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Book icon Book Product icon Product in package Leaflet icon Leaflet pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail icon Mail with shadow Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube icon Polaroid in circle
דלג אל תוכן ראשי

מתכונים עם אורז: כל אחד והאורז שלו

תמונה: pixabay
שפע סוגי האורז שעל המדפים, מאפשרים לכל אחד למצוא אורז שחביב עליו או פשוט לטעום, להתנסות ולשלב סוגים שונים.

אין מזווה ישראלי שלא תמצאו בו לפחות סוג אחד של אורז. מאורז פרסי קלאסי ועד אורז אדום, מאורז לסושי ועד אורז בסמטי הודי – היום אפשר לבחור, לגוון ולבשל מגוון אדיר של סוגי אורז, שמתאימים למטרות שונות. לטעום, להתנסות ואפילו לשלב בין סוגים שונים, בדיוק כמו שאתם אוהבים. הנה כמה מסוגי האורז המובחרים שכדאי לכם להכניס למטבח, עם מתכונים מומלצים והצעות לשימוש מתאים.

אורז פרסי קלאסי

כוכב המזווה, אורז שמתאים למגוון רחב של תבשילים, בעל גרגירי מאורכים שמתקבלים תמיד "אחד אחד".

אורז בסמטי הודי

אורז לבן ארוך שגדל למרגלות ההימלאיה בהודו, נחשב לאיכותי ועדין במיוחד.

אורז בסמטי מלא

אורז הודי משובח, בעל טעם עשיר ואגוזי שדומה מאד לאורז הלבן, אבל מביא עימו חבילה נפלאה של ערכים תזונתיים: סיבים, ויטמינים ומינרלים.

אורז להכנת סושי

זן אורז עגול שנבחר בקפידה לצורך התאמת תכונותיו להכנת סושי, בין היתר לפי דרגת הלחות, גודל הגרגרים ואחוזי העמילן. לאחר הקציר האורז עובר תהליך פוליש, שלאחריו מקבלים אורז לבן-שנהבי ומלא ברק.

אורז אדום

אורז מלא בצבע אדמדם, בטעם חמאתי עדין ומעט מתקתק. מלא בערכים תזונתיים ודל בקלוריות, נפלא בשילוב עם סוגי אורז אחרים, קטניות, ירקות, עשבי תיבול, אגוזים ופירות יבשים.

אורז ריזוטו מזן ארבוריו

אורז בעל תכונות המתאימות להכנת ריזוטו – במהלך הבישול הוא משחרר הרבה עמילנים שיוצרים קרמיות, אך במקביל שומר על מרכז נגיס, שמשאיר את הגרגירים נפרדים זה מזה.

אין תגובות לכתבה זו
הוסיפו תגובה

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית גולר מונפרר סוברט לורם שבצק יהול, לכנוץ בעריר גק ליץ, קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת

הוספת תגובה:

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת בכתבה

  • אורז יסמין קלאסי

    אורז יסמין קלאסי

    אורז יסמין הוא אחד מסוגי האורז הפופולריים ביותר בתאילנד, והוא המומלץ ביותר לשימוש במתכוני אורז תאילנדיים וויאטנמיים. הוא יכול להחליף את האורז הבסמטי במתכונים רבים, מכיוון שהארומה והמרקם שלהם...

    קראו עוד
  • אורז בסמטי קלאסי

    אורז בסמטי קלאסי

    אורז ארוך, לבן וריחני המכונה “מלך הניחוחות”. האורז הבסמטי נחשב לאורז מיוחד ויוקרתי בשל צורתו, טעמו וניחוחו האגוזי. אופן הבישול שלו שונה וכולל שטיפה והשרייה מוקדמת. אחרי הבישול האורז הבסמטי ה...

    קראו עוד
  • אורז בסמטי מלא

    אורז בסמטי מלא

    אורז בסמטי מלא  נחשב בהודו לאורז המשובח והטעים ביותר. טעמו עשיר, אגוזי ודומה יותר לטעם של אורז לבן מבין כל האורזים המלאים. האורז הבסמטי המלא מעניק ארומה וטעם עדינים ומיוחדים ויחד עם זה גם או...

    קראו עוד
  • אורז אדום

    אורז אדום

    אורז מלא בעל צבע אדום בגידולו הטבעי וטעם אגוזי מלא וייחודי. האורז האדום עשיר בסיבים תזונתיים, חלבון, סידן וברזל. בארצות שונות באסיה נהנים מאורז אדום הנאכל על קליפתו מזה אלפי שנה. ביפן הפך הא...

    קראו עוד