Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest icon Styled 'p' character Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram icon Polaroid Instagram icon Polaroid in circle Facebook icon lowercase 'f' character Facebook icon lowercase 'f' character in circle History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Book icon Book Product icon Product in package Leaflet icon Leaflet pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail icon Mail with shadow Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube icon Polaroid in circle
דלג אל תוכן ראשי

פירות: המרעננים הרשמיים של הקיץ

תמונה: pixabay
בין בירה צוננת לקרטיב קפוא, כדאי לזכור שפירות הקיץ העסיסיים והמתוקים הם המתנה הכי טובה שנתן לנו הטבע, כדי שנצליח לעבור את חום יולי-אוגוסט בשלום.

פלח אבטיח אדמוני, אשכול ענבים מתפקע ממיץ, אפרסק עסיסי ומנגו מתוק וכתום-אש הם רק חלק משפע הפירות, שמגיעים לשיא עונתם בימי הקיץ הלוהטים.

הם לא רק מתוקים וטעימים, יש להם גם הרבה מאד יתרונות. פירות הקיץ מכילים ויטמינים (בעיקר ויטמין B ו-C) ומינרלים כמו סידן, ברזל ואשלגן, נוגדי חמצון המסייעים במניעה ובעיכוב של מחלות שונות, וסיבים תזונתיים שמקלים על העיכול וגורמים לתחושת שובע. לכן, אגב, עדיף לצרוך אותם בשלמותם (עם הקליפה) ולא לסחוט אותם למיץ. יש בהם הרבה נוזלים (במיוחד באבטיח ובמלון), כך שלצד שתיית מים (חייבים!), הם מגנים עלינו מסכנת התייבשות.

נכון – הם גם מכילים הרבה סוכר, לכן יש לצרוך פירות במתינות ולא להתפרע עם הענבים רק בגלל שזה קינוח מן הטבע ולא מאריזת השוקולד. עם זאת, הסוכר שבהם עדיף בהרבה על הסוכר הלבן שנמצא במאכלים ממותקים – הוא בעל אינדקס גליקמי נמוך, מזיק פחות לשיניים, מתפרק בגוף במהירות והופך לאנרגיה זמינה, בדיוק מה שצריך כדי לרענן ולעורר אותנו בימי הקיץ.

מבין פירות העונה כדאי לשים לב במיוחד לפירות היער:

הם מכילים כמות גדולה עוד יותר של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון ונחשבים ל"מזונות על". כדאי לנצל את ימי חופשת הקיץ כדי לבקר באחד מאתרי הקטיף העצמי, שנמצאים בעיקר באזור רמת הגולן ולחזור הביתה עם סל של פירות יער טריים שקטפתם במו ידיכם. ואם כבר לקטוף לבד – גם הליצ'י המקומי בשיא עונתו בתקופת הקיץ ובחוות "להתאהב בטבע" שבגליל המערבי (ליד צומת כברי) תוכלו לקטוף גם אותו בעצמכם.

חוץ מלאכול את הפירות הנפלאים האלה בטריותם, מה עוד אפשר לעשות איתם? מוזמנים לעיין בין המתכונים המומלצים שאספנו בשבילכם, ואתם כמובן מוזמנים לספר לנו על המתכונים הקיציים המנצחים שלכם.

אין תגובות לכתבה זו
הוסיפו תגובה

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית גולר מונפרר סוברט לורם שבצק יהול, לכנוץ בעריר גק ליץ, קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת

הוספת תגובה: