כיסוני עוף מאודים ומטוגנים
תמונה: pixabay
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קשה
- סוג כשרותבשרי
מנה סינית מסורתית ונפלאה – נסו להכין בבית!
הרכיבים:
- בצק וונטון (לקנות בחנויות למוצרים אסיתיים)
- 400 גרם חזה עוף נקי, קצוץ גס
- 1 גבעול בצל ירוק, קצוץ
- 1 1/2 כף כוסברה קצוצה
- 1 כף צ'ילי ירוק חריף, קצוץ דק
- 1 כפית חמאת בוטנים
- 2 כפות שמן צמחי
אופן ההכנה:
- יוצרים כדורים קטנים מהבצק ומרדדים כל כדור לעלה דקיק בעובי של פחות ממילימטר.
- מערבבים את כל חומרי המלית היטב ומניחים כפית מהמילוי במרכז כל עלה. מרטיבים את שולי העלה במעט מים וסוגרים תוך סיבוב קל.
- מרפדים כלי אידוי (מבמבוק - ניתן להשיג בחנויות למצרכים אסייתיים) בנייר אפיה, מניחים את המתקן מעל ווק מלא במים רותחים ומאדים את הכיסונים כ-10 דקות.
- מחממים שמן במחבת ומטגנים את הכיסונים עד שהתחתית שחומה. מגישים מיד.