פודינג אורז ותות בניחוח קוקוס
צילום: נמרוד סונדרס
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4-6 מנות
- סוג כשרותפרווה
הרכיבים:
לפודינג:
- 1 כוס
אורז עגול
אורז עגולקרא עוד
- 1/2 1 כוסות מים
- 1 פחית קרם קוקוס
- 1 פחית נוזל אגוזי קוקוס
- 8 כפות
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
לריבת התותים:
- 1/2 קילו תותים שטופים ופרוסים
- 250 גרם
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- מיץ מחצי לימון
- 1/2 כפית תמצית וניל איכותית
לקישוט:
- אגוזי מלך קלויים מעט
- צימוקים
- שבבי קוקוס
- שקדים
אופן ההכנה:
- שוטפים היטב את האורז.
- מבשלים את האורז: מניחים את האורז בסיר קטן. מוסיפים מים, מכסים ומביאים לרתיחה. ברגע הרתיחה מנמיכים את הלהבה ומבשלים 15 דקות בסיר מכוסה. מסירים מהאש.
- מכינים את הריבה: מניחים את פרוסות התות בקערה ויוצקים עליהן את הסוכר. משהים כ-10 דקות. מעבירים לסיר קטן ומבשלים מעל להבה נמוכה, ללא מכסה במשך דקות אחדות, עד שהסוכר נמס.
- מוסיפים לסיר התותים מיץ לימון ווניל ומערבבים בעדינות. טועמים ומתקנים כמויות של לימון ואו סוכר במידת הצורך. ממשיכים לבשל מעל להבה נמוכה כ-25 דקות, עד שהריבה מוכנה. מסירים מהאש.
- יוצקים לקלחת את קרם הקוקוס וחלב הקוקוס ומערבבים במטרפה מעל להבה בינונית, עד לקבלת בלילה חלקה. מוסיפים את הסוכר וממשיכים לערבב. מוסיפים את האורז המבושל ומערבבים היטב במשך כ-10 דקות, עד שהוא סופג את כל הנוזלים. טועמים ומוסיפים סוכר במידת הצורך.
- מרכיבים את המנה ומגישים: מחלקים את הפודינג לכוסות הגשה, מניחים עליו כפית מריבת התות ומפזרים אגוזי מלך קלויים, צימוקים, שקדים ושבבי קוקוס.
יהלומה לוי
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
אורז עגול
אורז ריזוטו עגול – אורז עגול וקצר. מכינים ממנו את המאכל הלאומי של איטליה – הריזוטו. יש מאכלי אורז המתאימים לאורז ריזוטו כמו ממולאים, מנות אחרונות ועוד. ...
- קראו עוד
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
אפשר להכין עם בננות?
השיבומורן שלום, הפודינג מוגש עם ריבה כך שלא היינו מחליפים בבננות אלא בפירות דומים, כמו פירות יער, דובדבנים ואפילו ענבים.