מרק קיצי של עדשים כתומות, גריסי פנינה ולימון
תמונה: pixabay
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
מרק נפלא, מזין ומשביע, שמתאים כארוחה שלמה וקלה לימות הקיץ החמים.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- להשרות את העדשים בכתומות במים כשעתיים ולסנן.
- חממו בסיר גדול את שמן הזית והוסיפו את העדשים. טגנו כמה דקות והוסיפו את השום, עלי הדפנה, הכמון והעגבניות. עוד 5 דקות טיגון על אש גבוהה והוסיפו את המים.
- הנמיכו האש ובשלו מכוסה 20 דקות או עד לריכוך העדשים.
- כשהעדשים בסיר מתרככים, הוציאו את עלי הדפנה והוסיפו את גריסי הפנינה.
- תבלו במלח, פלפל ומיץ הלימון, הוסיפו את הכוסברה ובשלו עד שהגריסים רכות.
- הגישו עם פלחי לימון בצד הצלחת.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
גריסי פנינה
גריסי פנינה הם גרעיני שעורה שהוסרה מהם הקליפה החיצונית המכילה את הסיבים כאשר מה שנותר מהם היא "הפנינה" הפנימית. השעורה היא דגן חשוב שהיווה מאז ומתמיד מזון בסיסי לבני האדם. למרות הס...
- קראו עוד
עדשים אדומות
קטנית העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית, ויטמין A וויטמינים מקבוצה B ו-C. העדשים, כמו כל הקטניות של סוגת, נבחרות בקפידה ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות...